近日，湖濱花園社區(qū)蘭心社內(nèi)飄出陣陣香味，社區(qū)美食達(dá)人們正在悉心制作“感恩美食蘋果派”，吸引了社區(qū)居家女性、僑胞僑眷的踴躍參與。
上午九點(diǎn)，活動(dòng)開(kāi)始。小潘老師照例先做示范。蘋果切成薄片，經(jīng)過(guò)水煮變軟，再用加了黃油、牛奶、蜂蜜的面團(tuán)打底，卷成花朵的形狀。成形之后，放入烤箱烤制，一道西式的飯后甜點(diǎn)——蘋果派就做成了。
隨后，蘭媽媽們動(dòng)手體驗(yàn)。按照老師的配方，將幾種原料混入面粉揉面。等蘋果片過(guò)好水，面團(tuán)也揉好了。負(fù)責(zé)卷花苞的蘭媽媽將一小團(tuán)面團(tuán)搟成一個(gè)長(zhǎng)條，將蘋果片錯(cuò)開(kāi)疊放，最后一卷，一朵蘋果花就再手中盛開(kāi)。不一會(huì)兒，烤盤上整整齊齊地碼上了大家做好的花朵，就可以進(jìn)爐烘烤了。隨著清脆的一聲“?！?，第一爐蘋果派出爐了。大家一邊繼續(xù)動(dòng)手，一邊和僑胞僑眷聊著國(guó)外感恩節(jié)的習(xí)俗。
據(jù)了解，湖濱花園社區(qū)將11月定為“感恩活動(dòng)月”，并開(kāi)展了豐富多彩的活動(dòng)。希望大家對(duì)親人、對(duì)朋友、對(duì)身邊的人，常懷感恩之心。（記者 朱林飛 通訊員 王瑜）