3年前,滿載蕭從情的“蕭從薈”在貴州從江縣鑾里大道開業(yè);3年后的1月19日,跨湖樓·蕭從薈酒店在信息港試運營!笆拸乃C”情牽兩地情,正如它的名字一樣,成為東西部協(xié)作交流的又一見證。
復(fù)古的玻璃窗,中國風(fēng)格的手繪墻紙,充滿線條美感的木制家具,在現(xiàn)代化的裝修風(fēng)格里,還融入了具有民族特色的從江吊腳樓、梯田。作為蕭山最大的扶貧酒店項目,跨湖樓·蕭從薈甫一開業(yè)就迎來了不少蕭山人前來“嘗鮮”。酸湯、干鍋羊肉、牛癟……這些地地道道的從江菜,如今搬上蕭山餐桌,讓蕭山人直言:“大飽口!薄霸瓉硭釡可以這樣燒,好吃!”
據(jù)了解,跨湖樓·蕭從薈酒店由蕭山餐飲企業(yè)跨湖樓酒店集團投資6500萬元傾力打造,共有兩層,面積5600平方米,設(shè)有29個包廂,16桌大廳桌,員工100余名!熬频暌允捝奖就敛撕蛷慕厣惋嫗橹鞔蛱厣!笨绾䴓恰な拸乃C負(fù)責(zé)人表示,為了給蕭山帶來正宗從江菜,去年3月,跨湖樓還派主廚和服務(wù)員共4人赴從江蕭從燴,在輸出餐飲服務(wù)經(jīng)驗的同時,也學(xué)到了不少從江菜,打開了兩地飲食文化交流互鑒、共通互融的“窗口”。
把正宗從江菜搬上蕭山餐桌的同時,蕭從兩地的扶貧情也將越來越深。3年來,由蕭山企業(yè)聯(lián)合投資的從江蕭從薈,憑借吸納當(dāng)?shù)貏趧恿Γ约安宛^利潤分紅,每年可帶動87戶貧困戶220人均增收1000元!翱绾䴓恰な拸乃C將在此基礎(chǔ)上,進一步加大扶貧力度和深度。”跨湖樓餐飲集團負(fù)責(zé)人表示,從江有很多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,比如大米、山茶油等等,跨湖樓·蕭從薈將率先從農(nóng)產(chǎn)品源頭采購,將從江的“七香”等特色美食帶到蕭山,持續(xù)帶動從江貧困戶增收。