化危為機。新零售，在疫情的“催化”下，蕭山正迎來一波發(fā)展高潮。

　　市民宅家抗疫，商家“線上”發(fā)力。短短7天時間，我區(qū)匯德隆、大潤發(fā)、華潤萬家、世紀聯(lián)華、永輝超市等11家商超，線上訂單數(shù)量超過30萬單、銷售額近700萬元，與去年同期相比，兩者增幅均超過150%。

　　“線上”購物訂單暴增，對蕭山零售業(yè)來說，是一次意外的“破局”。正因為疫情期間，不能外出購物，很多原先抗拒網(wǎng)購的“60后”“70后”開始嘗試線上下單，良好的體驗讓他們成為電商時代的新生力量；“80后”“90后”等群體，則增加了網(wǎng)購的頻次，他們對方便與快捷的“線上”消費模式，變得更加忠誠。這些利好，對致力于發(fā)展新零售的蕭山商貿(mào)企業(yè)來說，是重大機遇。

　　如何利用好這個機遇，實現(xiàn)新零售的蝶變式發(fā)展，是蕭山面臨的新課題。疫情向好，“出門購物”不再難，如何維護好之前“宅經(jīng)濟”下陡然新增的巨大流量？“線上”訂單暴增之后，商貿(mào)企業(yè)如何補齊在物流、供應鏈等環(huán)節(jié)上的“短板”，給顧客提供更好的購物體驗？線上線下如何實現(xiàn)更好地融合，才能讓新零售成為推動蕭山經(jīng)濟發(fā)展的一股更大力量？

　　機遇就在前方�！吧鐓^(qū)提貨點+快遞、無接觸購物、無接觸配送、無接觸支付等新模式會長期存在，這次疫情在改變?nèi)藗兩�活方式的同時，也改變了傳統(tǒng)超市的商業(yè)模式，蕭山新零售正迎來前所未有的發(fā)展良機�！眳^(qū)商務局電商科相關負責人說。

　　曾抗拒的“60后”嘗試網(wǎng)購 ——“宅經(jīng)濟”培育消費新習慣

　　受新冠肺炎疫情影響，大部分消費者都以線上下單取代了到店消費。消費者習慣的改變，讓多家商超的線上訂單需求，均呈現(xiàn)高速增長的態(tài)勢。

　　在大潤發(fā)市心店的線上配送區(qū)域，記者看到工作人員正拿著厚厚的訂貨單逐一核對，取貨區(qū)有序堆放著已打包待取的包裹；揀貨員送來分揀好的訂單貨品后，又接過新訂單開始新的分揀工作；快遞小哥則全副武裝到店報單號，取貨后迅速離開。近段時間，這樣的場景每天在全區(qū)各大商超門店重復上演。

　　“從正月開始，線上新訂單突然增長，配送業(yè)務訂單量增長超過2倍，在配送力量極限的條件下，每日控制著相對穩(wěn)定的數(shù)量�！笔捝揭患页�市的負責人透露，目前單店線上訂單量已經(jīng)突破一千。

　　記者采訪發(fā)現(xiàn)，疫情期間，區(qū)內(nèi)多個大型商超外送業(yè)務均出現(xiàn)翻倍激增的態(tài)勢：盒馬鮮生App時常出現(xiàn)爆單現(xiàn)象；匯德隆網(wǎng)上商城當天的配送額經(jīng)常會出現(xiàn)兩小時被搶光的現(xiàn)象；華潤萬家App及華潤萬家線上平臺總銷售額對比年前增長約3倍，每單訂單購物品種數(shù)對比年前增長4倍等。

　　與疫情之前相比，網(wǎng)上下單的市民消費群體也呈現(xiàn)出新特征。家住育才路育秀園小區(qū)的欒女士說，她60多歲了，對網(wǎng)購曾經(jīng)十分抗拒，可自從跟女兒學習如何網(wǎng)上下單后，在疫情防控期間，竟習慣了網(wǎng)上下單、配送到家服務。“唯一的遺憾就是不能親自到商超現(xiàn)場選肉，好在影響不是很大�！睓枧�士說。

　　原本不習慣用手機軟件下單的“60后”“70后”消費群體異軍突起，并加速培育成為固定的生活購物習慣，無疑為我區(qū)商貿(mào)零售業(yè)線上銷售注入了新流量。

　　為此，放眼望去，各大商超的線上業(yè)務均是一片紅火景象。來自區(qū)商務局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在2月14日至2月21日短短7天時間里，匯德隆、大潤發(fā)、華潤萬家、世紀聯(lián)華、永輝超市等11家商超，線上銷售逆市上揚，訂單數(shù)量和銷售額與去年同期相比，增幅超過150%。

　　區(qū)商務局電商科相關負責人表示，疫情將會促進我區(qū)商超的線上業(yè)務迎來一個新發(fā)展�！爸饕�原因是某些消費習慣會逐漸定式化，如在網(wǎng)上購買生活必需品，采取社區(qū)提貨點+快遞的方式，許多‘無接觸性購物’‘無接觸配送’‘無接觸支付’等方式和模式會長期存在，這次疫情在改變?nèi)藗兊纳�活方式的同時，也改變了超市的商業(yè)模式，促進新的商業(yè)模式加快轉(zhuǎn)型和升級�！�

　　解決“最后一公里”

　　——“雙線”融合新布局

　　在蕭山，線下商超向新零售轉(zhuǎn)型由來已久，不少超市企業(yè)早已邁出數(shù)字化轉(zhuǎn)型的步伐。隨之出現(xiàn)的無人零售、移動支付等一系列新業(yè)態(tài)，給消費者帶來了全新的消費體驗。

　　“請正視前方，您已支付成功。”在萬象匯的天貓小店，顧客在結賬過程中，無需現(xiàn)金、手機，只需要在鏡頭前站一站，就可以刷臉完成整個支付過程。

　　據(jù)該店店員鐘麗紅介紹，目前刷臉支付受到了不少年輕人的歡迎，也在越來越多的中老年群體中得到推廣。在享受到便捷之后，有不少年紀大的顧客主動要求加入到刷臉支付的群體中來。

　　在世紀聯(lián)華蕭山南秀路店，顧客同樣可以通過刷臉支付完成整個消費環(huán)節(jié)。目前，以刷臉支付為代表的自助結賬模式在我區(qū)包括大潤發(fā)、世紀聯(lián)華、物美等商超門店基本都已經(jīng)普及，便捷的支付模式得到了消費者的認可。

　　但這次疫情中，我們可以看到，支付方式的改造升級僅僅是第一步，線上線下融合發(fā)展才是當前的主流趨勢。這也倒逼一些之前對此抱有觀望態(tài)度、推進速度緩慢的企業(yè)，看到了新的發(fā)展方向。

　　面對疫情客流量驟減的困境，我區(qū)不少商超零售企業(yè)在疫情下的機遇中，以大力發(fā)展新零售為契機，探索轉(zhuǎn)型升級新路徑。這也讓此前推進相對緩慢的線上業(yè)務，一下子打開了局面。

　　線上訂單猛增也意味著送貨運力需求的增長，為了提供穩(wěn)定高效的到家服務，多家企業(yè)均采取了系列措施。比如，不少超市與社區(qū)對接設置自提點，居民下樓自提。個別商超還鼓勵配送人員和門店店員及家屬參與到配送環(huán)節(jié)中，以緩解運力不足。

　　當然，這些舉措僅僅著眼于短期的應急之舉，加快與線上平臺融合發(fā)展速度，才是補足當前短板的長遠之策。記者了解到，目前大潤發(fā)、世紀聯(lián)華、物美超市等，不僅開辟了自己的送貨渠道，還同時接入淘鮮達、天貓超市、美團閃購、京東到家等外送平臺，實時共享庫存。相比之前而言，在此次危機中孕育出的零售新模式，讓企業(yè)對線上、線下零售業(yè)務的布局更為深入。

　　疫情上了“生動一課”——維持超級流量成新課題

　　過去，線上下單、送貨上門并非蕭山傳統(tǒng)商超擅長的領域，部分企業(yè)布局配送業(yè)務也一度被認為是新零售轉(zhuǎn)型大潮下的倒逼之舉。那么，當前這些暴增的銷售數(shù)據(jù)是否意味著我區(qū)傳統(tǒng)商超配送業(yè)務的拐點已至？

　　可以清楚地看到，因為一場突如其來的疫情，“宅經(jīng)濟”迎來了全面增長，為了減少出門，線上購買日常所需的生活用品、菜品等，成為不少消費者的選擇。疫情之后，“出門購物難”的情況不再，如何維系好這波陡然而至的超級流量，成為擺在區(qū)內(nèi)各大商貿(mào)零售企業(yè)面前的一道思考題。

　　對于這個懸念，接受采訪的不少商超負責人信心滿滿。

　　“疫情過后，線上訂單肯定會有一定回落，但也一定會保持在高于疫情發(fā)生前的水平，因為消費者對商超線上配送上門模式的知曉度和認可度得到空前提高�！眳R德隆購物中心店店長沈菊蘭表示，尤其是對年齡較大的人群，是一次較好的普及到家訂單的機會，同時也讓年輕人群增加了到家訂單的頻次。

　　大潤發(fā)市心店相關負責人表示，這是一次很好的“練兵”，讓大家體驗到了發(fā)掘線上銷售市場的巨大潛力。接下來，平臺數(shù)據(jù)的暫時性回落可以預見，作為銷售部門，要做的就是從新增用戶中沉淀下一批符合定位的目標客戶群。

　　一位姓戴的企業(yè)老總表示，如何搶抓危機之下的機遇，給企業(yè)上了“生動一課”，雖然這段時間旗下的超市線上銷售數(shù)據(jù)很不錯，但也真切感受到了傳統(tǒng)商超開拓線上業(yè)務的倉促和準備不足，還有不少短板和痛點有待于進一步解決提升。比如，疫情期間，戴總旗下的多家商超，雖然通過召回員工、調(diào)配運力等多種方式適應變化，但仍有痛點，集中反映為配送時間較慢，倉儲貨運鏈條不夠完善，智能化、數(shù)字化水平不足導致對人工依賴程度過大等。

　　戴總向記者透露，為了把線上銷售的好勢頭延續(xù)下去。目前，總公司已經(jīng)成立了專門針對線上銷售的運營事業(yè)發(fā)展部，人事部門從義烏聘入了一個專業(yè)團隊，將從網(wǎng)銷數(shù)據(jù)平臺搭建、前端倉儲運送、智能化機械配單等領域，對商超內(nèi)部的軟硬件進行全方位轉(zhuǎn)型升級，以更好地適應新零售發(fā)展的大趨勢。

　　“疫情對零售企業(yè)的供應鏈、物流、門店運營等多個環(huán)節(jié)帶來巨大考驗，也必將推進零售行業(yè)持續(xù)改善供應鏈體系，搭建更高效、更完整、更安全的供應鏈模式�！睒I(yè)內(nèi)人士說。

　　疫情期間，傳統(tǒng)商超線上配送業(yè)務借勢而起，一飛沖天，并不難。難的是，在疫情之后，把疫情的峰值表現(xiàn)，進化為常態(tài)化能力，沉淀為持續(xù)性業(yè)績，為零售行業(yè)線上線下融合發(fā)展樹立“蕭山樣板”。