10多種食材加愛心 熬出暖胃又暖心的臘八粥
“臘八節(jié),粥飄香”,這個冬季里的節(jié)日已在這幾年被蕭山做成了“溫暖節(jié)”。臘八節(jié)還沒到,大伙心心念念的臘八粥香味已經(jīng)飄散開來。昨天上午,瓜瀝工農(nóng)村的幾口大鍋冒起了騰騰熱氣,“熬粥大戶”杭州蕭韻扶老公益服務(wù)中心的志愿者們將一直熬到臘月初七晚,免費送出5萬份臘八粥給廣大市民。
一個月前,志愿者們就已開始忙著采購食材、分配工作、準備運輸、聯(lián)系送粥單位了。臘八粥的食材很有講究,大米、糯米、紅豆、花生……加起來有10多種。
美味的背后,離不開志愿者的辛勤付出。在工農(nóng)村的煮粥“基地”里,志愿者們分工合作,有的對食材進行挑選去核,有的負責(zé)洗凈,有的則擔(dān)任熬粥“大任”。熬好一鍋粥,大約需要3個小時。
昨日中午11時許,熱騰騰的香味飄散開來,第一鍋臘八粥出爐。“等粥涼下來,就可以裝碗分裝了,陸續(xù)煮陸續(xù)送,為的是及時傳遞這份暖意!笔掜嵎隼瞎娣⻊(wù)中心隊長沈建江說。
2016年,在團區(qū)委、瓜瀝鎮(zhèn)、區(qū)志愿者協(xié)會、各愛心企業(yè)及單位的支持下,舉行了首屆臘八大型贈粥活動。此后,臘八贈粥的數(shù)量一年比一年多,贈送范圍從瓜瀝擴大到了整個蕭山乃至杭州主城區(qū)。
今年,這5萬份臘八粥主要用于慰問孤寡老人、環(huán)衛(wèi)工人、建筑工人等等。為了將愛心活動辦好,蕭韻扶老公益服務(wù)中心嚴格按照疫情防控要求熬制,在現(xiàn)場不進行施粥活動。也為了更快更好地將粥派發(fā)到市民手中,不少公益組織加入贈粥的隊伍中來。
談到每年堅持的理由,蕭韻扶老公益服務(wù)中心的志愿者們說,這是一個承諾,因為老人們對臘八節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日特別看重,喝了這碗粥,暖胃更暖心。