自“光盤行動”開展以來，我區(qū)各餐飲服務單位和廣大群眾積極參與，“文明餐桌”氛圍日漸濃厚，“光盤行動”成為市民就餐新風尚。為進一步助推“舌尖上的文明”，10月14日，區(qū)文明辦聯(lián)合區(qū)紀委監(jiān)委、區(qū)商務局、區(qū)市場監(jiān)管局繼續(xù)開展“紅黃黑榜”督查活動，隨機抽查我區(qū)餐飲服務單位、學校食堂的“光盤行動”落實情況。

　　督查組分兩路分別走訪了海底撈火鍋（銀隆店）、外婆家（萬象匯店）、寶盛賓館、金山小學等全區(qū)12家餐飲服務單位和學校食堂。督查內(nèi)容重點包括是否有“光盤行動”公益廣告宣傳，是否主動提供打包服務，是否設置公筷公勺，是否存在大量浪費食物的情形，是否開展“光盤行動”特色宣傳活動等。

　　督查發(fā)現(xiàn)，大部分餐飲服務單位已將“光盤行動”“珍惜糧食”“點餐適量”等宣傳海報、標識標語設置在醒目位置，每張餐桌上都設有“文明用餐”“公筷行動”等宣傳告知牌，像新白鹿（銀隆店）門口顯示等位信息的LED屏幕上，還滾動播放著倡導文明用餐、使用公筷公勺的宣傳片。

　　公筷公勺推廣情況總體較好，一些餐飲服務單位還專門定制了個性化的公筷公勺，便于顧客區(qū)分使用。服務員也會提醒顧客按需點餐、理性消費、剩餐打包，一些餐飲服務單位還提供免費打包或“打包獎勵”服務，如海底撈火鍋（銀隆店）推出了“打包送底料”活動，更有效地避免餐桌浪費。部分餐飲服務單位調(diào)整了菜單，推出小份菜、半份菜等，讓配餐更合理，從源頭上遏制餐飲浪費現(xiàn)象的發(fā)生。

　　督查組還走進部分餐飲服務單位的后廚查看泔水桶，看到泔水都不多。一些餐飲服務單位表示，和從前比，現(xiàn)在每天回收的泔水數(shù)量明顯減少了。在對用餐市民的隨機詢問中，大家對“光盤行動”都十分了解，對文明用餐表示大力支持。

　　我區(qū)各學校多舉措宣傳落實“光盤行動”，納入校園文化建設，如金山小學通過開展“光盤行動”學生座談會、學生自制關(guān)于文明用餐的手抄報、在學校公眾號上進行“光盤行動”的經(jīng)驗分享等，引導學生珍惜一餐一飯。因?qū)W校食堂容納人數(shù)有限，對于在班級用午餐的學生，該校還對餐量進行個性化配置，提供少量、中量、大量三種規(guī)格供不同食量的學生選擇，對于在學校食堂用餐的學生，專門設置了班級監(jiān)督員和校級監(jiān)督員。

　　督查組在金山小學食堂駐足觀察，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)學生做到了“光盤”，看到同學餐盤里的剩菜有點多，監(jiān)督員們“鐵面無私”：“這個湯可以再喝一點掉”“這個菜再吃一些吧”……督查組還隨機詢問了一些學生，對于“光盤行動”，學生們都能準確認識和理解。

　　在檢查過程中，督查組也發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位依然存在“光盤行動”公益廣告未設置或者氛圍不夠濃厚，公筷公勺的設置不到位，沒有開展行之有效的“文明餐桌”“光盤行動”宣傳活動等，要繼續(xù)深化、完善、提高。

　　區(qū)文明辦有關(guān)負責人表示，下一步，還將聯(lián)合相關(guān)部門繼續(xù)深化“堅決制止餐飲浪費 培養(yǎng)文明就餐習慣”專項行動，進一步加大“紅黃黑榜”督查活動力度，并進行回訪，推出“你光盤的樣子最可愛”公益宣傳廣告，結(jié)合美德檔案“三級體系”開展“最美節(jié)儉人物”挖掘展示活動，組織節(jié)儉辦酒“三項標準”“三個不上”走進紅白館、文化禮堂、賓館飯店，在全社會持續(xù)營造“節(jié)約為榮、浪費可恥”的良好氛圍。

　　第一期蕭山區(qū)文明餐桌“光盤行動”

　　紅黃黑榜

　　紅榜：金山小學、新白鹿（銀隆店）、綠茶（銀隆店）、西貝莜面村（萬象匯店）、海底撈火鍋（銀隆店）、高橋金帆實驗學校、西苑海鮮樓、開元名都大酒店、寶盛賓館

　　黃榜：北疆飯店（銀隆店）、外婆家（萬象匯店）

　　黑榜：盒馬鮮生

　　（排名不分先后）