“中午吃什么”，向來是寫字樓里的終極問題。而在現(xiàn)階段，它的重要性更為凸顯。

　　童童是杭州點(diǎn)望科技（親寶寶）的員工，她發(fā)現(xiàn)，自復(fù)工以來，自備盒飯上班的同事比以前多了一倍，每天中午都要上演“盒飯battle”。

　　“同事們天天花式秀便當(dāng)，中式炒菜、健身輕食甚至是西式點(diǎn)心，排盤講究，就跟從餐廳里買來的一樣。最奇葩的盒飯是杯裝蛋炒飯，有一次我在熱飯的時(shí)候無意間瞥到，有個(gè)同事竟然捧著一個(gè)玻璃杯，里面裝了滿滿一杯蛋炒飯�！蓖�童說。

　　一到午飯時(shí)間，搶占微波爐又是另一出戲，熱盒飯的隊(duì)伍堪比“搶車位”。童童說，公司的6個(gè)微波爐，從11點(diǎn)開始“�！钡较挛�1點(diǎn)，中間就沒停過。

　　辦公室上演“盒飯battle”

　　宅在家的日子里，很多年輕人被生生逼成了大廚。等到復(fù)工，午飯成了問題，寫字樓的食堂還未開工，附近餐廳里又擔(dān)心人員聚集，怎么辦？。

　　于是，自己帶飯成為了一種趨勢(shì)。杭州不少公司的“盒飯族”們正在不斷壯大。

　　點(diǎn)望科技的員工思思給記者發(fā)來了今天的便當(dāng)照片�！斑@些主要是我的減肥餐。比如說這個(gè)魚，兩面簡(jiǎn)單煎了煎，撒了點(diǎn)調(diào)味料，底下是娃娃菜。一般以素菜為主，搭配一個(gè)葷菜，以及少量米飯，還有幾樣水果�！�

　　思思的同事小陶最近也在搗鼓輕食餐�！拔易罱�在家變著花樣做雞胸肉，廚藝可能是我減肥路上最大的絆腳石，用了各種方法，都做得不太好吃，現(xiàn)在已經(jīng)放棄了，每天拎著老媽做的盒飯上班�！�

　　像思思和小陶這樣每天“自帶干糧”的員工，在公司里超過百人，6個(gè)微波爐從中午11點(diǎn)一直“�！钡较挛�1點(diǎn)。

　　這種情形在很多公司都成為了常態(tài)。杭州蘇寧易購(gòu)的200多號(hào)員工中，超過三分之一是“盒飯族”。

　　“我們自己倒是不用站在邊上，都是讓盒飯‘排隊(duì)’的。每天中午，微波爐邊小桌子上，盒飯疊盒飯，堆得高高的，去晚了就要先餓會(huì)兒肚子了�！碧K寧員工藝琪說。

　　因?yàn)樽詡浜酗執(zhí)珒?yōu)秀，接到了公司團(tuán)餐，蘇寧員工小明可能是第一個(gè)。

　　小明說，家里有個(gè)“男廚神”，每天的飯菜都是老公在搗鼓，一般會(huì)在前一天晚上做葷菜，早上做蔬菜，擺盤上要有顏色碰撞，做一些混搭。

　　“可能因?yàn)轭佒堤�高，吸引了同事們的注意�?個(gè)同事干脆向我訂了接下來一周的午餐�！毙∶髡f。

　　營(yíng)養(yǎng)師的盒飯長(zhǎng)什么樣？

　　親寶寶育兒專家團(tuán)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師韓丹娜也是“盒飯族”，她給自備午餐的上班族們提了幾個(gè)小建議：

　　從營(yíng)養(yǎng)角度，盒飯最好包含蔬菜、肉蛋以及主食三大類，顏色越多、種類越豐富越好。烹飪上，上班族每天運(yùn)動(dòng)量不大，所以建議少油少鹽清炒，蒸煮都是比較推薦的。

　　盒飯一般是前一天晚上做的，過了一夜會(huì)有部分營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失，比如維生素C，建議再帶一個(gè)水果作為補(bǔ)充。另外，還可以再來一把堅(jiān)果當(dāng)加餐。

　　“至于致癌，還遠(yuǎn)，離開劑量談毒性是不合適的。像大家比較介意的綠色蔬菜隔夜會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，如果儲(chǔ)存得當(dāng)，隔夜是不要緊的，比如前一天晚上做完飯菜，可以不用等飯菜涼了，直接裝盒放冰箱�！表n丹娜表示。

　　電熱盒飯、空氣炸鍋意外走紅

　　突如其來的疫情打亂了許多人的節(jié)奏，宅家不出門的同時(shí)，不少?gòu)奈醋鲞^飯的年輕人也被“逼成”大廚。這讓廚房小家電迎來了短期內(nèi)的“井噴”式增長(zhǎng)。

　　“這段時(shí)間，除了3C產(chǎn)品，賣得最好的就是廚房小家電了�！焙贾萏K寧易購(gòu)新塘路店店長(zhǎng)說。

　　全國(guó)層面來看，蘇寧公布的2月小家電“煥新”大數(shù)據(jù)顯示，廚房小家電中，電烤箱同比增長(zhǎng)280%、空氣炸鍋同比增659%。2月9日至3月5日，蘇寧電熱飯盒銷量同比增長(zhǎng)高達(dá)1958.6%，電熱水杯銷量同比增長(zhǎng)459.4%。