在杭州乃至浙江，消費(fèi)者在購(gòu)買進(jìn)口冷凍食品之前，可以通過掃描貨柜上貼著的“浙冷鏈”二維碼，來(lái)查看食物的核酸檢測(cè)報(bào)告等信息，進(jìn)而確定是否可以放心購(gòu)買。

　　最近進(jìn)口冷鏈接連發(fā)現(xiàn)新冠肺炎病毒，讓人們?cè)桨l(fā)關(guān)注冷鏈安全問題。在杭州，對(duì)于進(jìn)口冷凍食品，具體有哪些檢查檢測(cè)？

　　昨日上午，快報(bào)記者實(shí)地探訪浙江省內(nèi)最大的進(jìn)口冷凍市場(chǎng)——杭州冷凍食品交易市場(chǎng)，看一看杭州到底是如何把牢進(jìn)口食品入場(chǎng)第一關(guān)的。

　　一箱食物3張核酸檢測(cè)報(bào)告

　　杭州冷凍食品交易市場(chǎng)位于杭州余杭區(qū)逸盛路315號(hào)。全省超8成冷凍食品需要先來(lái)這里“報(bào)到”，再進(jìn)入各地分銷，最后送到消費(fèi)者的飯桌上。

　　當(dāng)日，五豐有135噸豬肉從上海洋山港入境到達(dá)杭州冷凍食品交易市場(chǎng)，準(zhǔn)備進(jìn)入冷庫(kù)。由于涉及豬前腿、中腿、后腿三個(gè)不同位置，市場(chǎng)要求在入庫(kù)之前，分別提供樣品進(jìn)行核酸檢測(cè)。

　　徐先生將一箱貨搬到取樣臺(tái)上，取樣人員先是檢測(cè)外包裝有沒有破損，確保完好無(wú)損之后，對(duì)照入關(guān)材料一一核對(duì)信息。之后，開始取樣。

　　取樣人員用一根長(zhǎng)長(zhǎng)的棉簽，對(duì)外包裝紙箱的四個(gè)面取樣。取樣完成后，放入試管。然后用剪刀打開箱子，用一根新棉簽，對(duì)內(nèi)包裝取樣。取樣完成后，打開內(nèi)包裝，對(duì)豬肉取樣。一箱豬肉，要取3次樣，生成3張核酸檢測(cè)報(bào)告。大概10分鐘后，所有抽樣食品完成核酸檢測(cè)取樣。

　　“快的時(shí)候，3個(gè)小時(shí)之后即可拿到結(jié)果�！毙煜壬�說(shuō)，做完核酸檢測(cè)后，所有貨箱要消殺，拿到消毒證明后才能卸貨。

　　杭州冷凍食品交易市場(chǎng)負(fù)責(zé)人俞震告訴記者，目前市場(chǎng)有162家進(jìn)口冷凍食品商戶，超300家商戶涉及進(jìn)口冷凍食品業(yè)務(wù)。“吞吐量”巨大，市場(chǎng)共有7個(gè)冷庫(kù)，平均每天要做400多份核酸檢測(cè)。

　　信息上傳“浙冷鏈”生成二維碼

　　在市場(chǎng)二樓，林應(yīng)紅正在將貨物檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)報(bào)告、消殺證明等傳到“浙冷鏈”后臺(tái)。大概5分鐘后，當(dāng)日貨品信息全部錄入完畢。

　　“浙冷鏈”是基于螞蟻區(qū)塊鏈和阿里云技術(shù)，利用冷鏈?zhǔn)称匪菰创a，實(shí)現(xiàn)從供應(yīng)鏈?zhǔn)渍镜较�費(fèi)環(huán)節(jié)產(chǎn)品最小包裝的閉環(huán)追溯管理，可以全面掌握冷鏈?zhǔn)称饭��?yīng)鏈流向。

　　80后林應(yīng)紅一家在市場(chǎng)里經(jīng)營(yíng)了10多年，主要經(jīng)銷從西班牙和丹麥進(jìn)口的豬肉。眼下正是冷鏈?zhǔn)称返耐�季，雖受到疫情影響，林應(yīng)紅一天還是要發(fā)出500多箱貨品。

　　這些被訂購(gòu)的貨品，在林應(yīng)紅將購(gòu)買商信息錄入“浙冷鏈”后臺(tái)后，就擁有了一個(gè)嶄新的身份證：專屬二維碼。發(fā)貨前，會(huì)將二維碼打印出來(lái)，粘貼在外包裝上，“不然這些貨出不了市場(chǎng)的大門”。

　　但這還不是一張成熟的二維碼。余杭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局農(nóng)副物流中心所工作人員顧正祥說(shuō)，這些貨品進(jìn)入下一級(jí)經(jīng)銷商后，將由下一級(jí)經(jīng)銷商掃描浙冷鏈二維碼收貨，若下一級(jí)經(jīng)銷商再次售往下游，則需要繼續(xù)錄入購(gòu)買者的營(yíng)業(yè)信息、冷鏈?zhǔn)称返匿N售去向等，一級(jí)級(jí)填寫下來(lái)，最后會(huì)生長(zhǎng)成一張長(zhǎng)長(zhǎng)的流通清單。

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門可以通過二維碼知曉貨品流通情況。這些食物到了消費(fèi)者家門口，消費(fèi)者也可以通過掃碼，查看生產(chǎn)日期、進(jìn)貨日期、產(chǎn)地、檢驗(yàn)檢疫證明編號(hào)、進(jìn)口商，以及轉(zhuǎn)運(yùn)企業(yè)等信息。

　　購(gòu)買進(jìn)口冷凍食品可查檢測(cè)信息

　　進(jìn)口冷凍食品在入關(guān)時(shí)做過抽樣核酸檢測(cè)，到達(dá)杭州進(jìn)入冷庫(kù)之前又做了一次抽樣核酸檢測(cè)，但為了安全起見，園區(qū)每天還要做大量消殺、檢測(cè)工作。

　　市場(chǎng)內(nèi)密切接觸冷鏈?zhǔn)称返娜藛T，每7天要做一次核酸檢測(cè)。每天市場(chǎng)要兩次全面消毒殺菌。每天抽檢冷庫(kù)，對(duì)冷庫(kù)的墻壁、門、門把手等取樣進(jìn)行核酸檢測(cè)。

　　在杭州購(gòu)物，很多人應(yīng)該看到過這張貼在貨柜上的二維碼。記者從杭州市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，截至昨日，杭州已有3416家企業(yè)激活使用“浙冷鏈”系統(tǒng)，使用了1068112張溯源二維碼。

　　需要提醒大家的是，購(gòu)買進(jìn)口冷凍食品時(shí)，記得用支付寶掃描“浙冷鏈”二維碼查詢“三證”信息。發(fā)現(xiàn)信息不相符，可撥打12345市長(zhǎng)熱線，向監(jiān)管部門舉報(bào)。

　　寧波慈溪連夜排摸巴西進(jìn)口外包裝陽(yáng)性牛腩情況 結(jié)果均為陰性

　　2020年12月5日21點(diǎn)21分，慈溪市接到寧波市冷鏈?zhǔn)称肺锓缹０嗤ㄖ�，省外銷售的“冷凍去骨牛腩”（原產(chǎn)國(guó)為巴西）外包裝檢測(cè)出新冠病毒陽(yáng)性，部分該產(chǎn)品流入慈溪市。市場(chǎng)監(jiān)管局立即連夜排查，第一時(shí)間通知所有相關(guān)門店工作人員到店配合做好調(diào)查工作。

　　聯(lián)合疾控部門對(duì)外環(huán)境及產(chǎn)品、重點(diǎn)接觸人員進(jìn)行核酸檢測(cè)，當(dāng)晚共采樣外環(huán)境及產(chǎn)品667批次，采樣接觸人員330批次，均為陰性；對(duì)涉及單位進(jìn)行全員核酸檢測(cè)，采樣接觸人員1930批次，均為陰性。

　　紹興上虞發(fā)布通告

　　這些市民需做核酸檢測(cè)

　　12月8日，紹興上虞區(qū)冷鏈?zhǔn)称肺锓缹０嘟拥绞∥锓缹０嚓P(guān)于“河南省發(fā)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍�裝核酸檢測(cè)陽(yáng)性并銷往我省”的線索通報(bào)后，立即組織市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)健、公安等部門對(duì)涉事食品進(jìn)行調(diào)查。

　　為確保安全，上虞區(qū)立即對(duì)涉事攤位開展冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)排查和疫情防控工作，于12月8日對(duì)涉事攤位全面消毒，對(duì)7名相關(guān)從業(yè)人員、63份外環(huán)境和食品樣品進(jìn)行核酸檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果均為陰性。并請(qǐng)11月17日-12月8日到恒利市場(chǎng)145號(hào)攤位、舜杰路大通生鮮超市6號(hào)攤位購(gòu)買過冷凍生牛肉的顧客，立即前往上虞區(qū)綜合服務(wù)點(diǎn)（曹娥街道渡江路107號(hào)，最憶城市酒店曹娥店）做核酸檢測(cè)。