■文/攝首席記者 王慧青 通訊員 沈鎮(zhèn)

隨著蕭山第一批“烏牛早”上市，位于戴村鎮(zhèn)云石山上的三清茶也開始采摘了?！?月2日，我們進行了今年首次采摘，比往年提早了一周時間?！焙贾菰崎T寺生態(tài)茶廠負責人葉正權告訴記者，往年首摘一般在3月10日，由于前段時間氣溫較高，雨水適宜，茶葉芽一下子“躥”了出來，為防止接下來的霜凍天氣，所以頭茬茶采摘時間也相應提前了。

三清茶迎來采摘季，家住附近的茶農們也忙碌了起來。在戴村鎮(zhèn)三清茶標準化示范園區(qū)內，漫山茶樹叢中，近十名茶農點綴其間，腰間系著竹簍，手指飛快掐采，不一會兒，一個個黃綠嫩芽已鋪滿簍底。戴村鎮(zhèn)駱家舍村村民楊招芹已有二十余年的采摘經驗，每年三四月份來茶園采茶已成為她每年的“固定活動”。楊招芹說，采茶講究“快”“準”“狠”，“一芽兩葉，看準就摘，速度快，茶葉也鮮活?！闭f話間已采完一株。

據介紹，戴村三清茶共有1000余畝，大多分布于山上，年產量11噸，60%左右的茶葉品種為“龍井43號”。與“烏牛早”口感較淡、偏澀不同，三清茶以聞起來清香、喝起來清醇、看起來清澈的“三清”聞名?！叭宀璧拿麣怆m不及西湖龍井，品質卻毫不遜色?！比宀杵放苿?chuàng)始人、茶葉質量監(jiān)督員任經緯表示，戴村云石片區(qū)平均海拔600米，晝夜溫差明顯，病蟲害較少，加上附近億年火山灰影響，種植土壤肥沃，“正所謂‘高山濃霧出名茶’，三清園名不虛傳！早在1992年首屆全國農業(yè)博覽會上，與西湖龍井并列為銅質獎。”

“從目前采摘情況看，預計今年產量基本與往年齊平，所以價格也相差不大，頭茬茶價格在1200元/斤左右?！比~正權說。近年來，三清茶種植面積不斷擴大，通過低丘緩坡改梯田茶園，150畝土地也將于明年結束培育期、迎來采摘期，屆時黃茶“郁金香”、白茶“新安4號”、綠茶“小葉福鼎”等名貴品種將全面上市，將進一步提升茶葉品質、打響三清茶品牌。