怪不得電視劇里10個(gè)家里9個(gè)都裝了島臺(tái)，看完會(huì)徹底愛(ài)上它

廚房操作臺(tái)就那么大，食材放的到處都是，再加上一個(gè)來(lái)回出入的“幫手”，立馬擁擠了不少，于是通常會(huì)產(chǎn)生碰撞。

今天我們來(lái)“抄抄作業(yè)”！看看電視里10個(gè)家里9個(gè)都有的島臺(tái)，是如何讓廚房操作面積翻了幾倍。

01、島臺(tái)是什么？

島臺(tái)其實(shí)就是在廚房中像小島一樣的臺(tái)面，大部分應(yīng)用在開(kāi)放式廚房中。島臺(tái)通常分為獨(dú)立式，半島式以及延伸式。

獨(dú)立式：

通常就是一個(gè)獨(dú)立的臺(tái)面，也是比較常見(jiàn)的一種。可以用來(lái)儲(chǔ)物，在臺(tái)面上進(jìn)行料理。

半島式：

半島式通常不是獨(dú)立的，而是櫥柜延伸出來(lái)的一部分，使廚房更加美觀緊湊。

延伸式：

延伸式通常是以一字型布局排開(kāi)，固定的櫥柜加延伸的臺(tái)面。

02、島臺(tái)的作用

料理臺(tái)：
島臺(tái)上面是可以設(shè)置水槽，內(nèi)嵌家電的，臺(tái)面還是非常好的料理臺(tái)。而且還可以將洗好的蔬菜水果，放在料理臺(tái)上，或者作為肉類處理區(qū)，很好的做到葷素分離處理。

就餐擔(dān)當(dāng)：

島臺(tái)做餐桌真的很方便，做好美食一回頭放下就可以馬上享用。

儲(chǔ)物能手：

倒臺(tái)下面設(shè)計(jì)一些收納空間，就可以很好的把廚房的雜物藏起來(lái)。

隔斷：

島臺(tái)的設(shè)計(jì)可以為開(kāi)放式設(shè)計(jì)自然的形成空間隔斷，將功能區(qū)進(jìn)行分區(qū)，又不會(huì)影響整體視野。

03、做島臺(tái)的前提

尺寸問(wèn)題：

需要要提前預(yù)設(shè)好高度，一般以主料理人的身高去設(shè)計(jì)，不能太高，也不能太低。

功能選擇：

要提前想好島臺(tái)的主要功能是什么！如果需要收納，那主要想放些什么？如果要做料理臺(tái)，是否需要水槽，是否需要嵌入電器或者插座？都是需要提前考慮好的。

04、油煙處理

開(kāi)放式廚房都會(huì)遇到一個(gè)共同的問(wèn)題，就是油煙問(wèn)題！

降低油煙機(jī)高度：

油煙機(jī)距離灶具距離越小，吸油煙效果越好，一般建議的安裝高度至少是35cm。

集成灶：

集成灶擁有平均高達(dá)99.5％的吸油率，普通的油煙機(jī)吸油率只有80％左右。采用側(cè)吸或環(huán)吸下排式灶腔，吸煙孔在灶腔后側(cè)，油煙剛一形成就被煙機(jī)吸走了。

推拉玻璃門：

推拉玻璃門，做成半開(kāi)放式的廚房。做飯時(shí)關(guān)上玻璃門不會(huì)跑煙，其他時(shí)間拉開(kāi)玻璃門就“回歸”到了開(kāi)放式的狀態(tài)，通透敞亮。

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