煎煮中藥有講究，這樣做讓藥效更佳

中藥煎煮方法

中藥的療效與中藥有效成分的提取關(guān)系密切，正確的煎煮方法可使藥物有效成分充分釋放，減少毒副作用。一般藥物多采用以下幾個(gè)步驟：

01煎藥前準(zhǔn)備

1.選擇適宜的煎藥器皿，以陶瓷，白色搪瓷器皿、不銹鋼器皿為宜。

2.準(zhǔn)備好灌裝藥液的容器，反復(fù)使用的容器必須經(jīng)清洗消毒，符合盛放食品要求。

3.將需煎藥物放入煎藥器皿內(nèi)，加水量一般以浸過(guò)藥面2～5厘米為宜，浸泡時(shí)間不少于30分鐘（常溫）。

02煎藥時(shí)間

1.煎藥時(shí)間應(yīng)根據(jù)方劑的功能主治和藥物的功效確定，一般藥物煮沸后再煎20～30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，煮沸后再煎煮15～20分鐘即可。滋補(bǔ)藥物先用武火煮沸后改用文火慢煎40～60分鐘，二煎比頭煎時(shí)間略縮短，加水量略少或者藥材表面相平為度。

2.煎煮過(guò)程中要攪拌藥物2～3次，以提高浸提效果。

3.凡注明有先煎、后下、另煎、烊化、包煎、煎湯代水等特殊要求的中藥飲片，應(yīng)當(dāng)按照要求或醫(yī)囑操作。

03特殊煎法

1.先煎藥 應(yīng)當(dāng)煮沸30~45分鐘后，再投入其他藥物同煎（已先浸泡）。

2.后下藥 應(yīng)當(dāng)在第一煎藥物即將煎至預(yù)定量時(shí)，投入同煎5～10分鐘。

3.溶化藥（烊化） 應(yīng)當(dāng)在其他藥煎至預(yù)定量并去渣后，將其置于藥液中，微火煎藥，同時(shí)不斷攪拌，待需溶化的藥溶解既可。

4.另煎藥 應(yīng)當(dāng)單獨(dú)另煎，煎液可以另服，也可與其他煎液混合服用。

5.沖服藥 應(yīng)研成細(xì)末制成散劑用溫開(kāi)水或其他藥液沖服。

04藥量確定

煎藥量應(yīng)根據(jù)兒童和成人分別確定。兒童每劑一般煎至100～300ml，成人每劑一般煎至400～600ml。每劑藥一般煎煮兩次，將兩煎藥汁混合后再等量分裝。