退伍不褪色的“特級廚師”

投身軍營，鑄就意志

楊國兵，1978年出生于江西省撫州市宜黃縣，這個風(fēng)景如畫但經(jīng)濟(jì)相對落后的地方，猶如一幅寧靜的田園畫卷。他的父母是這片土地上勤勞樸實的農(nóng)民，用辛勤的汗水耕耘著生活的希望。在那個年代，中國的農(nóng)村還未完全擺脫貧困，生活的艱辛讓每一個家庭都不容易。

作為家中的長子，楊國兵從小就承擔(dān)起了幫助父母維持家庭生計的重任。他在初中畢業(yè)后，為了減輕家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，毅然選擇了放棄學(xué)業(yè)，步入社會。然而，他內(nèi)心深處始終燃燒著一股渴望改變命運的火焰。

18歲那年，他迎來了人生中的一次重要抉擇。在一次偶然的機(jī)會下，他得知了部隊正在征兵。在那個熱血沸騰的年代，軍營成為了無數(shù)年輕人向往的地方。

楊國兵毅然決定投身軍營，追尋自己的夢想。很順利地，他戴上了光榮的大紅花，踏上了前往部隊的列車，開始了他的軍旅生涯。綠色軍營中的一切對于楊國兵來說都是那么新奇而激動人心。他在這里見識到了嚴(yán)格的紀(jì)律、艱苦的訓(xùn)練和團(tuán)結(jié)友愛的戰(zhàn)友。他看到其他戰(zhàn)士們精神抖擻、列隊站崗時胸脯挺得高高的，這一切都在潛移默化中影響著他。他深知，只有在這里，他才能真正錘煉自己的意志，成就一番事業(yè)。

踏入軍營這個大熔爐后，楊國兵的意志力和堅韌品格得到了錘煉。他嚴(yán)格要求自己，不斷追求卓越。每天清晨，當(dāng)?shù)谝豢|陽光灑在大地上時，他已經(jīng)開始了緊張的體能訓(xùn)練。白天，當(dāng)其它人在休息時，他偷偷地在苦讀，期待通過自學(xué)提升自己的知識水平。他知道，自己只有初中的文化水平，要想在部隊立足，就必須付出比別人更多的努力。

在部隊期間，楊國兵印象最深刻的是隨部隊經(jīng)歷了波瀾壯闊的1998年九江長江抗洪搶險。在那場艱苦卓絕的戰(zhàn)斗中，他親身體驗到了什么是苦與累。幾天幾夜不洗澡、不刷牙、不睡覺，滔滔洪水的險情容不得他停下來休息。他扛著沙包，一次次沖鋒在前，用自己的汗水和努力守護(hù)著人民的生命財產(chǎn)安全。那段日子雖然艱辛，但卻成為了楊國兵軍旅生涯中寶貴的回憶。當(dāng)他回憶起那些與戰(zhàn)友們并肩作戰(zhàn)的日子時，臉上總會露出自豪的笑容。他說：“那些日子雖然累，但我覺得自己活得很有意義，我為自己能夠為國家和人民做出貢獻(xiàn)而感到驕傲。”

然而，人生的道路從來不是一帆風(fēng)順的。在軍中僅僅兩年，一次激烈的比武訓(xùn)練中，楊國兵因為過于拼命而不慎受傷，留下了腰肌勞損的問題。這對于他來說無疑是一個沉重的打擊。連隊領(lǐng)導(dǎo)考慮到他的傷病無法繼續(xù)承受高強(qiáng)度的訓(xùn)練，決定將他調(diào)至炊事班工作。

這個變動成為了楊國兵人生的一個關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點。在炊事班工作雖然辛苦，但卻讓他學(xué)會了從零開始、腳踏實地的生活態(tài)度。他每天起早貪黑，為戰(zhàn)友們準(zhǔn)備可口的飯菜。他深知，每一頓飯都承載著戰(zhàn)士們的期望和力量，因此他總是盡心盡力地做好每一道菜。他的廚藝逐漸得到了大家的認(rèn)可，不僅擔(dān)任了炊事班長，還曾代理過連隊司務(wù)長。在部隊的培養(yǎng)下，他榮立三等功一次，四次被評為優(yōu)秀士兵，六次嘉獎。更是因為他的精湛廚藝，使得他從一個一竅不通的新兵，成長為了一名特級廚師。

不忘本色，勇于拼搏

鐵打的營盤流水的兵，2004年，楊國兵脫下軍裝，離開了那個曾經(jīng)揮灑汗水、磨煉意志的綠色軍營。八年的軍旅生涯，不僅塑造了他堅韌不拔的性格，更讓他在日復(fù)一日的炊煙中，掌握了烹飪技術(shù)和伙食管理的精髓。

退伍后，楊國兵與一位戰(zhàn)友攜手，踏入了社會的大門，他們進(jìn)入了一家部隊軍民共建單位的食堂，開始了月薪800元的生活。雖然楊國兵的廚藝好，為人又誠實可靠，但職場的競爭如同沒有硝煙的戰(zhàn)場，最終他還是失去了這份工作。

短暫的失落過后，楊國兵嘗試經(jīng)營一些小本生意，然而市場的無情讓他始終未能收獲預(yù)期的回報。不過，正如古人所言：“塞翁失馬，焉知非福?！痹谝粋€陽光明媚的早晨，之前單位食堂的老板找到了他，詢問他是否愿意嘗試承包一個單位食堂。這個小小的機(jī)遇，如同一道曙光，照亮了楊國兵前行的道路。

在食堂的管理中，楊國兵充分發(fā)揮了他在部隊積累的伙食管理經(jīng)驗。他堅持每周制定菜譜，確保一周內(nèi)菜肴不重樣，既滿足了員工的口味需求，又保證了營養(yǎng)均衡。他嚴(yán)格把控主副食品的采購關(guān)，確保食品的新鮮和安全。同時，他還注重廚房和食品衛(wèi)生的管理，堅持傳幫帶，搞好崗位練兵，不斷提高炊事人員的烹飪技術(shù)。正是這些細(xì)致入微的管理和不懈的努力，使得楊國兵承包的食堂越來越受到員工們的好評。飯菜的質(zhì)量得到了極大的提高和保證，員工們吃得開心、放心。而楊國兵也因此收獲了一定的財富，為他日后擴(kuò)展餐飲業(yè)務(wù)打下了堅實的基礎(chǔ)。

幾年后，楊國兵終于開啟了自己的創(chuàng)業(yè)之路。2010年6月8日，他成立了杭州楊氏餐飲管理有限公司。公司的成立不僅是他個人事業(yè)的一個里程碑，更是他多年軍旅生涯和烹飪技藝的結(jié)晶。他堅信，只要心中有夢想、手中有技能、腳下有路，退役軍人的他依然能夠在廣闊的社會天地上書寫屬于自己的精彩篇章。

精誠服務(wù)，屢獲殊榮

杭州楊氏餐飲管理有限公司從創(chuàng)立至今，創(chuàng)始人楊國兵像一位執(zhí)著的匠人，不斷地在美食的世界里探索、學(xué)習(xí)。楊國兵深知，餐飲不僅僅是滿足人們的口腹之欲，更是一種文化的傳承和情感的交流。因此，他始終堅持“以誠待客，深耕細(xì)作”的經(jīng)營理念，用心為每一位客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。這種對美食和服務(wù)的執(zhí)著追求，讓楊氏餐飲在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出，贏得了無數(shù)客人的贊譽和喜愛。

如今，楊氏餐飲已經(jīng)發(fā)展成為一家集餐飲管理、廚師培訓(xùn)、酒店餐飲承包、食堂托管、寫字樓快餐外賣、農(nóng)副產(chǎn)品配送、廚房設(shè)計等多元化業(yè)務(wù)于一體的綜合性餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)。服務(wù)的對象涵蓋了學(xué)校、企事業(yè)單位、醫(yī)院、工廠以及社會團(tuán)體等各個領(lǐng)域，每天為超過5萬人次提供美味可口的餐食。

在楊國兵的帶領(lǐng)下，楊氏餐飲始終堅持“制度化建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化運營、規(guī)范化管理”的經(jīng)營理念，致力于打造中式餐飲的優(yōu)質(zhì)品牌。公司注重食品安全和菜品質(zhì)量，堅持選用新鮮、健康的食材，精心烹飪每一道菜肴，確保每一位客人都能享受到安全、美味、健康的餐食。

正是憑借著這種對美食和服務(wù)的執(zhí)著追求，楊氏餐飲在業(yè)界屢獲殊榮，先后榮獲了“浙江省消費者最滿意特色餐飲”、“浙江省3.15金承諾示范(品牌)單位”、“質(zhì)量服務(wù)信譽3A級餐飲企業(yè)”等榮譽稱號。而楊國兵本人，也因其卓越的領(lǐng)導(dǎo)才能和對社會的貢獻(xiàn)，于2023年被評為蕭山區(qū)“最美退役軍人”稱號。面對這些榮譽和成就，楊國兵始終保持謙虛和低調(diào)。他表示，這些榮譽都是團(tuán)隊共同努力的結(jié)果，也是社會各界對楊氏餐飲的認(rèn)可和鼓勵。

未來，楊國兵表示，將不斷創(chuàng)新和發(fā)展，為更多的人提供美味可口的餐食和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。同時，楊氏餐飲也將積極履行社會責(zé)任，關(guān)注退役軍人的就業(yè)和生活問題，并打算成立一支由退役軍人組成的“八.一”廚師隊，為更多的客戶提供上門服務(wù)。這不僅是對退役軍人的關(guān)愛和支持，也是楊氏餐飲對社會責(zé)任的積極擔(dān)當(dāng)。