東片社區(qū)學(xué)校：成人職高雙證制小籠包制作培訓(xùn)幸福開啟

為了迎接下個學(xué)期初的成人職高雙證制技能考試，豐富成人職高雙證制學(xué)員的課余生活，提高生活品質(zhì)和生活技能，1月18日——1月20日，在東片社區(qū)學(xué)校培訓(xùn)處的精心組織下，一場小籠包制作培訓(xùn)在東片社區(qū)學(xué)校黨灣教學(xué)點(diǎn)三樓面點(diǎn)技能培訓(xùn)教室幸福開啟，此次培訓(xùn)共有32名學(xué)員參加，培訓(xùn)分三天進(jìn)行。

面點(diǎn)師傅李老師向?qū)W員們講述了和面的方法和面團(tuán)發(fā)酵的原理，隨后又邊講邊操作了小籠包制作的方法，先將面團(tuán)揉成長圓形，接著按比例切成塊，將一個個塊捏成底厚邊薄的餅，然后中間放餡，拿捏周邊的皮繞著餡轉(zhuǎn)，一會功夫一個漂亮有型的小籠包成型了。學(xué)員們看了蠢蠢欲動，隨后，在面點(diǎn)師傅手把手地教學(xué)下，學(xué)員們都掌握了做小籠包的制作要領(lǐng)，經(jīng)過一番努力和練習(xí)，大家做的小籠包都有模有樣了。

  

小籠包做好了，最后一道程序便是蒸，水開后蒸上10-15分鐘。不一會功夫，熱氣騰騰的小籠包出爐了，看著自己做的小籠包，學(xué)員們心里的成就感油然而生，大家都自豪地說：以后可以在家自己做小籠包了，既經(jīng)濟(jì)又衛(wèi)生，吃得放心。

通過此次培訓(xùn)，學(xué)員們不僅掌握了制作小籠包的技術(shù)，可以得心應(yīng)手地迎接下學(xué)期初的技能考試了，而且提高了自己的廚藝，提升了生活品質(zhì)！