邂逅美食｜回顧蕭山二職中韓飲食文化體驗活動

為了活躍同學們的課余文化生活，2021年11月26日，蕭山二職中韓國際班開展了中韓飲食文化體驗公開活動。由韓國語老師帶領同學們體驗做韓國料理——紫菜包飯。

民以食為天，不同地域形成了各具特色的飲食文化。我們希望通過這次活動可以推動中韓文化交流，讓更多同學了解韓國飲食文化。韓國美食帶給我們的不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。 

紫菜包飯

你眼中的韓國美食是什么？

是最適合冬日取暖的醬湯？

還是街邊小攤令人欲罷不能的炒年糕和魚餅？

還是還是一家人要圍坐在一起吃的炸雞？

當然也不要忘記了那十分常見、各式各樣、簡單易做的紫菜包飯。

紫菜包飯是一道十分常見的韓國料理，與日本料理中的壽司十分相似。韓國美食界的官方稱呼為“朝鮮式紫菜包飯”。

回顧精彩瞬間

食材準備

看似簡單的紫菜包飯，需要的食材其實是很多的，比如：韓式酸蘿卜條、火腿、紫菜、米飯……同學們群策群力，分工合作，很快就動起了手來。

老師示范并指導制作

準備好食材以后，很多同學都是一頭霧水、無從下手，這時我們萬能的老師們登場了，老師們對制作流程、制作方法及注意事項進行了詳細的講解。

同學們開始動手啦

在老師的帶領下，同學們開始嘗試做紫菜包飯。你們認真起來的樣子真的太可愛啦！

成品出爐！

在老師們的指導下，大家的親手制作的紫菜包飯終于出爐啦，師生之間相互分享品鑒，感受美食帶來的快樂！

同學們有話說

孫*楠同學

“哇，好好吃!”教室里傳來一陣贊揚聲。原來，是我們韓國班正在舉行紫菜包飯DIY活動。

我們早早就準備好了食材，同學們個個摩拳擦掌，蓄勢待發(fā)。待所有準備工作都做好大家就開始了，有的做的很大像個巨無霸?? ，有的做的卻是迷你版一口一個??，有的還放了不少芥末。這次活動讓我更加深刻的了解到了韓國的文化 也讓我對韓國的留學生活也有了更多的期待！

樓*杰同學

終于等到了新的活動，這次的活動是我全班都期待很久的制作紫菜包飯，在這之前就聽說韓國的紫菜包飯非常的好吃，所以中午我們都沒有吃午飯。

活動開始啦！老師把所有食材都拿到了教室，食材相當豐盛有午餐肉、金槍魚肉、肉松、火腿等等是我們肉食主義的福音。同學們分工明確有的清洗食材和工具，有的切食材在老師的指導下做的井然有序。開始制作了老師對我們進行一對一的指導，同學們做的也都是形形色色，各不相同但唯獨一樣的是里面都塞滿了肉??。圓圓的一長條在上面涂上香油，塞上芝麻然后開始切割，切好裝盤淋上沙拉醬，做的相當?shù)木?。老師都沒來得及拍照，我們一口一個，一盤就被我們解決了都說太好吃了。我們還給其他的老師送了過去，老師們也都十分的開心。

這次的活動非常有趣，也是我第一次制作紫菜包飯，從中不僅吃到了美味還了解到了韓國文化，讓我開始期待了下一次的活動更期待去韓國的留學生活了！

郗*同學

早已聽說這學期期中后會有一次制作紫菜包飯的活動。終于盼來了這一天！

周二下午，活動開始了。老師們早已備齊了制作紫菜包飯的材料。同學們先分別將黃瓜??、胡蘿卜??、香腸切成細條備用。同一時刻，老師把晾涼的熟米飯放在大碗里，倒入適量麻油，均勻地攪拌好。

做紫菜包飯，必不可少的工具是卷簾。先把卷簾放在桌上，在卷簾上放一張大而完整的紫菜，然后把米飯鋪在紫菜上——鋪的時候要注意不能鋪得太厚，得鋪得薄而均勻，更能卷成好看的形狀(來自某位嘗試好多遍的人類的溫馨提示)。鋪好米飯后，在上面放上細條的黃瓜、胡蘿卜、香腸以及醋蘿卜(無醋蘿卜無靈魂)，還可按自己口味加一些肉松等等。緊接著，輕輕地卷起卷簾，裹成長條狀且料不會偷偷跑出來就可以了，再撒一點芝麻油和芝麻提鮮，最后把切成一小段一小段的，裝到盤子里去。這樣，口味顏值兼有的紫菜包飯就制作完成了！

在學做紫菜包飯的時候，我遇到不少困難，但好在能及時發(fā)現(xiàn)自己的制作上的失誤點并加以改正。同時呢，我掌握了制作紫菜包飯的技巧，也學到了韓國文化。

愿有朝一日能再一次體驗！

活動總結

此次活動讓大家在佳肴美食中收獲了知識，體驗了韓國飲食文化的魅力。同學們在老師精彩的講解和動手制作的過程中學到了知識，在輕松愉悅的氛圍中收獲快樂，在文化交流中促進韓語學習，同時也感受到了我們中韓國際班這個大家庭的溫暖。