邂逅美食｜回顧蕭山二職中韓飲食文化體驗(yàn)活動(dòng)

為了活躍同學(xué)們的課余文化生活，2021年11月26日，蕭山二職中韓國(guó)際班開(kāi)展了中韓飲食文化體驗(yàn)公開(kāi)活動(dòng)。由韓國(guó)語(yǔ)老師帶領(lǐng)同學(xué)們體驗(yàn)做韓國(guó)料理——紫菜包飯。

民以食為天，不同地域形成了各具特色的飲食文化。我們希望通過(guò)這次活動(dòng)可以推動(dòng)中韓文化交流，讓更多同學(xué)了解韓國(guó)飲食文化。韓國(guó)美食帶給我們的不僅僅是簡(jiǎn)單的味覺(jué)感受，更是一種精神享受。 

紫菜包飯

你眼中的韓國(guó)美食是什么？

是最適合冬日取暖的醬湯？

還是街邊小攤令人欲罷不能的炒年糕和魚(yú)餅？

還是還是一家人要圍坐在一起吃的炸雞？

當(dāng)然也不要忘記了那十分常見(jiàn)、各式各樣、簡(jiǎn)單易做的紫菜包飯。

紫菜包飯是一道十分常見(jiàn)的韓國(guó)料理，與日本料理中的壽司十分相似。韓國(guó)美食界的官方稱(chēng)呼為“朝鮮式紫菜包飯”。

回顧精彩瞬間

食材準(zhǔn)備

看似簡(jiǎn)單的紫菜包飯，需要的食材其實(shí)是很多的，比如：韓式酸蘿卜條、火腿、紫菜、米飯……同學(xué)們?nèi)翰呷毫?，分工合作，很快就?dòng)起了手來(lái)。

老師示范并指導(dǎo)制作

準(zhǔn)備好食材以后，很多同學(xué)都是一頭霧水、無(wú)從下手，這時(shí)我們?nèi)f能的老師們登場(chǎng)了，老師們對(duì)制作流程、制作方法及注意事項(xiàng)進(jìn)行了詳細(xì)的講解。

同學(xué)們開(kāi)始動(dòng)手啦

在老師的帶領(lǐng)下，同學(xué)們開(kāi)始嘗試做紫菜包飯。你們認(rèn)真起來(lái)的樣子真的太可愛(ài)啦！

成品出爐！

在老師們的指導(dǎo)下，大家的親手制作的紫菜包飯終于出爐啦，師生之間相互分享品鑒，感受美食帶來(lái)的快樂(lè)！

同學(xué)們有話說(shuō)

孫*楠同學(xué)

“哇，好好吃!”教室里傳來(lái)一陣贊揚(yáng)聲。原來(lái)，是我們韓國(guó)班正在舉行紫菜包飯DIY活動(dòng)。

我們?cè)缭缇蜏?zhǔn)備好了食材，同學(xué)們個(gè)個(gè)摩拳擦掌，蓄勢(shì)待發(fā)。待所有準(zhǔn)備工作都做好大家就開(kāi)始了，有的做的很大像個(gè)巨無(wú)霸?? ，有的做的卻是迷你版一口一個(gè)??，有的還放了不少芥末。這次活動(dòng)讓我更加深刻的了解到了韓國(guó)的文化 也讓我對(duì)韓國(guó)的留學(xué)生活也有了更多的期待！

樓*杰同學(xué)

終于等到了新的活動(dòng)，這次的活動(dòng)是我全班都期待很久的制作紫菜包飯，在這之前就聽(tīng)說(shuō)韓國(guó)的紫菜包飯非常的好吃，所以中午我們都沒(méi)有吃午飯。

活動(dòng)開(kāi)始啦！老師把所有食材都拿到了教室，食材相當(dāng)豐盛有午餐肉、金槍魚(yú)肉、肉松、火腿等等是我們?nèi)馐持髁x的福音。同學(xué)們分工明確有的清洗食材和工具，有的切食材在老師的指導(dǎo)下做的井然有序。開(kāi)始制作了老師對(duì)我們進(jìn)行一對(duì)一的指導(dǎo)，同學(xué)們做的也都是形形色色，各不相同但唯獨(dú)一樣的是里面都塞滿(mǎn)了肉??。圓圓的一長(zhǎng)條在上面涂上香油，塞上芝麻然后開(kāi)始切割，切好裝盤(pán)淋上沙拉醬，做的相當(dāng)?shù)木?。老師都沒(méi)來(lái)得及拍照，我們一口一個(gè)，一盤(pán)就被我們解決了都說(shuō)太好吃了。我們還給其他的老師送了過(guò)去，老師們也都十分的開(kāi)心。

這次的活動(dòng)非常有趣，也是我第一次制作紫菜包飯，從中不僅吃到了美味還了解到了韓國(guó)文化，讓我開(kāi)始期待了下一次的活動(dòng)更期待去韓國(guó)的留學(xué)生活了！

郗*同學(xué)

早已聽(tīng)說(shuō)這學(xué)期期中后會(huì)有一次制作紫菜包飯的活動(dòng)。終于盼來(lái)了這一天！

周二下午，活動(dòng)開(kāi)始了。老師們?cè)缫褌潺R了制作紫菜包飯的材料。同學(xué)們先分別將黃瓜??、胡蘿卜??、香腸切成細(xì)條備用。同一時(shí)刻，老師把晾涼的熟米飯放在大碗里，倒入適量麻油，均勻地?cái)嚢韬谩?/p>

做紫菜包飯，必不可少的工具是卷簾。先把卷簾放在桌上，在卷簾上放一張大而完整的紫菜，然后把米飯鋪在紫菜上——鋪的時(shí)候要注意不能鋪得太厚，得鋪得薄而均勻，更能卷成好看的形狀(來(lái)自某位嘗試好多遍的人類(lèi)的溫馨提示)。鋪好米飯后，在上面放上細(xì)條的黃瓜、胡蘿卜、香腸以及醋蘿卜(無(wú)醋蘿卜無(wú)靈魂)，還可按自己口味加一些肉松等等。緊接著，輕輕地卷起卷簾，裹成長(zhǎng)條狀且料不會(huì)偷偷跑出來(lái)就可以了，再撒一點(diǎn)芝麻油和芝麻提鮮，最后把切成一小段一小段的，裝到盤(pán)子里去。這樣，口味顏值兼有的紫菜包飯就制作完成了！

在學(xué)做紫菜包飯的時(shí)候，我遇到不少困難，但好在能及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的制作上的失誤點(diǎn)并加以改正。同時(shí)呢，我掌握了制作紫菜包飯的技巧，也學(xué)到了韓國(guó)文化。

愿有朝一日能再一次體驗(yàn)！

活動(dòng)總結(jié)

此次活動(dòng)讓大家在佳肴美食中收獲了知識(shí)，體驗(yàn)了韓國(guó)飲食文化的魅力。同學(xué)們?cè)诶蠋熅实闹v解和動(dòng)手制作的過(guò)程中學(xué)到了知識(shí)，在輕松愉悅的氛圍中收獲快樂(lè)，在文化交流中促進(jìn)韓語(yǔ)學(xué)習(xí)，同時(shí)也感受到了我們中韓國(guó)際班這個(gè)大家庭的溫暖。