餐桌上的“C位”美食，吃多了竟有這些危害

最近臨近春節(jié)，杭州家家戶戶的餐桌上都有一道“霸榜”食物——年糕。除了糯嘰嘰的口感，年糕還有“年年高”的寓意，所以深受大家的喜愛(ài)。

但因?yàn)槟旮庖淮涡詴?huì)做許多，浸泡在水里慢慢吃，所以也有不少人在網(wǎng)上“吐槽”：炒年糕、湯年糕、炸年糕……每天變著花樣吃年糕，根本吃不完！

年糕是由黏性很大的米粉做成，吃多了會(huì)出現(xiàn)腹脹、積食等腸胃不適的癥狀。同時(shí)，臨近春節(jié)，餐桌上總少不了大魚(yú)大肉，油膩的食物會(huì)增加胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)消化不良的情況。

如何科學(xué)飲食，輕松健康過(guò)新年，一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)浙江省中醫(yī)院副主任中醫(yī)師黃立權(quán)的建議。

年糕雖好吃，也要控制量

積食會(huì)影響脾胃功能

近日，5歲的貝貝（化名）在媽媽的陪同下來(lái)到黃立權(quán)的門(mén)診?！包S主任，貝貝最近不知怎么了，吃飯時(shí)總說(shuō)沒(méi)胃口，嘴巴上還長(zhǎng)了口瘡。”黃立權(quán)仔細(xì)為貝貝進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)他舌尖紅，苔薄黃膩，脈浮滑，是脾胃虛弱的表現(xiàn)。詢問(wèn)了媽媽?zhuān)诺弥愗惾粘?ài)吃肉食，近日又頻繁吃年糕，導(dǎo)致食物積滯中焦，損傷脾胃運(yùn)化功能，出現(xiàn)腹脹、挑食、食欲不振等癥狀。

“日常要保持飲食規(guī)律，減少高熱卡、高奶油、糯米類(lèi)等食物的進(jìn)食，注重葷素搭配。”黃立權(quán)叮囑貝貝媽媽的同時(shí)，還開(kāi)了保和丸加石膏、知母等消食清火的藥材，服用了一段時(shí)間后，貝貝的積食癥狀逐漸緩解。

黃立權(quán)介紹，積食是指食物在胃腸道內(nèi)滯留過(guò)久，無(wú)法正常消化和排泄，通常是由于飲食不當(dāng)、消化功能減弱等原因引起的。中醫(yī)稱(chēng)為“食積”“積滯”“胃痞病”等，屬九積之一。發(fā)病原因是由于脾胃虛弱、胃強(qiáng)脾弱、肝胃（脾）不和等原因引起的食滯不消，日久成積。

“最近是吃年糕的時(shí)節(jié)，但糯米類(lèi)的食物比較黏滯，脾胃功能弱的人群不容易消化，過(guò)食后常見(jiàn)的癥狀是腹脹、反酸、食欲不振，甚者失眠、煩躁等。建議消化功能弱的人群少食黏滯、油膩食物，同時(shí)日常要養(yǎng)好脾胃功能。”

大飽口福的同時(shí)

更要重視科學(xué)飲食

春節(jié)來(lái)臨，走親訪友時(shí)難免會(huì)在酒桌上推杯換盞，一不小心就會(huì)陷入狂吃海喝、作息混亂狀況里。黃立權(quán)表示，大量飲酒或暴飲暴食，會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，引起食積。想要輕松過(guò)新年的朋友，要做好以下幾點(diǎn)——

適量飲食：吃飯控制在7-8分飽，控制量和時(shí)間，少量多餐進(jìn)食，不要短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食太多，避免過(guò)量飲酒。

健脾養(yǎng)胃：多食粗纖維、易消化的食物，能刺激腸道蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便。只有脾胃功能強(qiáng)大才能促進(jìn)消化吸收功能。

健康飲食：老人不空腹喝牛奶，減少粗糧、糯米、番薯、玉米以及奶油制品等不容易消化的食物。根據(jù)個(gè)人的飲食習(xí)慣，三餐的葷素搭配比為4∶6，不建議以粗糧為主食。

若不小心吃多了，腹脹難受該如何緩解？黃立權(quán)介紹，積食癥狀較輕，可通過(guò)適量運(yùn)動(dòng)、腹部按摩、飲用促消化的茶飲來(lái)緩解；若規(guī)律飲食后異常癥狀還未緩解，甚至出現(xiàn)失眠、焦躁等現(xiàn)象，建議及時(shí)至醫(yī)院進(jìn)行專(zhuān)業(yè)治療，切忌擅自亂服藥物。

“隨著生活水平的提高，人們對(duì)于食物的選擇也更多樣化，若把握不好度，很容易出現(xiàn)積食的現(xiàn)象。”黃立權(quán)表示，臨近過(guò)年，浙江省中醫(yī)院特別推出了兩款促消化、解酒醒酒的茶飲方，分別為健脾消食方和醒神解酒方。健脾消食方以《醫(yī)方集解》的健脾丸化裁，主要由山楂、麥芽、神曲等中藥材組成，具有健脾醒胃、消食導(dǎo)滯的功效；醒神解酒方以《脾胃論》的葛花解酲湯化裁，由葛花、干姜、陳皮、枸杞等中藥材組成，可緩解飲酒后的煩熱口渴、嘔逆吐酸等癥狀。

不過(guò)，黃立權(quán)提醒大家，春節(jié)期間在享受口福盛宴的同時(shí)，更要重視科學(xué)合理飲食，加強(qiáng)自我保健意識(shí)，輕松愉快過(guò)大年。