“大胃王”吃播死灰復(fù)燃，哪里來(lái)的底氣？

[ 國(guó)內(nèi) ]    

2023

12-22

15:46

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將整個(gè)蒸西葫蘆一口吞下，連吞3個(gè)；先一口吞下一塊肥膩的蒸肉，后兩口吞下一整根大血腸，嘴巴里被塞得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>

據(jù)法治日?qǐng)?bào)，記者近日觀看30多場(chǎng)深夜吃播，并采訪相關(guān)業(yè)內(nèi)人士了解到，深夜時(shí)段，被明令禁止的“大胃王”吃播又回來(lái)了。這些主播一般在晚上11點(diǎn)以后上線，在“吃吃吃”的同時(shí)推銷(xiāo)產(chǎn)品或植入廣告。

觀看吃播實(shí)現(xiàn)心理代償

“（金針菇）加一片，再加一片，再加一片，再加一片……七片一口悶給不給力！”

“大肥肉想看老弟幾口拿下？老弟給你們秒一個(gè)！”

類(lèi)似的深夜吃播在各直播平臺(tái)上并不少見(jiàn)，一口氣吃下十碗涼皮、一頓吃掉八捆面線、一小時(shí)狂吃十斤肥肉，這些內(nèi)容引發(fā)網(wǎng)友驚嘆和叫好。

為什么有這么多人熱衷于“看別人吃飯”？記者于12月11日至14日連續(xù)3天觀看多個(gè)平臺(tái)30位吃播的彈幕和評(píng)論發(fā)現(xiàn)，半夜12點(diǎn)左右是吃播觀眾發(fā)送數(shù)量最多的時(shí)刻。

北京市民張秋便是深夜吃播的忠實(shí)愛(ài)好者，“看到顏色鮮艷的食物，看到主播大口大口吃東西，發(fā)出的聲音讓我忍不住咽口水，我整個(gè)人非常享受，很解壓?！?/p>

另一位吃播愛(ài)好者王格坦言，她也是在減肥時(shí)期接觸的吃播，比較關(guān)注“大胃王”類(lèi)型，主要是出于抑制食欲的目的。“看人家吃那么多東西之后，就感覺(jué)他們很撐啊，覺(jué)得自己好像也沒(méi)那么餓了?！?/p>

“人們通過(guò)觀看吃播視頻來(lái)代替實(shí)際上的大快朵頤，是一種典型的心理代償。人的精神系統(tǒng)是一個(gè)相對(duì)閉合的系統(tǒng)，總是處于趨向平衡的動(dòng)態(tài)過(guò)程之中。謀求平衡的過(guò)程不過(guò)是以欲望為核心的‘心理能’從一種心理結(jié)構(gòu)和要素當(dāng)中轉(zhuǎn)移到另一種心理結(jié)構(gòu)和要素當(dāng)中的過(guò)程?！痹诒本氖滦睦碜稍児ぷ鞯年愳o告訴記者，在深夜的饑餓狀態(tài)下，觀看吃播就成為許多人對(duì)于“食欲”或其他欲望得不到滿足的一種代償性手段，將自己對(duì)美食的渴望轉(zhuǎn)移到吃播身上。

記者采訪發(fā)現(xiàn)，有些觀看吃播的人雖然內(nèi)心并不認(rèn)可“大胃王”等吃播類(lèi)型，但在獵奇和“審丑”心理的作用下，仍然忍不住點(diǎn)開(kāi)視頻。比如，王格最先接觸吃播就是因?yàn)橄肟纯础霸趺从腥丝梢猿阅敲炊?？”“是什么樣的人可以吃那么多東西？”“怎么個(gè)吃法？”“吃什么東西？”

憑借獵奇吃法吸睛引流

流量，刺激主播不斷進(jìn)行內(nèi)容生產(chǎn)。

記者在連續(xù)3天對(duì)深夜吃播的觀察中發(fā)現(xiàn)，不少主播在追求速度與數(shù)量的跑道上“勇往直前”，幾分鐘內(nèi)“暴風(fēng)吸食”大盆拉面，一口氣吃多塊肥肉；有主播在追求新奇刺激的賽場(chǎng)上“劍走偏鋒”，生吃章魚(yú)海膽、干吃火鍋底料，以此突出重圍、吸引關(guān)注。

你見(jiàn)過(guò)這樣吃豬大腸的嗎？

還有剛抓上來(lái)的八爪魚(yú)。

之前某位女主播在直播生吃活八爪魚(yú)，還慘遭一波吸臉殺。

還有直接用三輪車(chē)?yán)卉?chē)面來(lái)吃的。

也有邊泡腳邊吃的。

此外，還有直播間傳來(lái)“吃小兔子”“吃小老鼠”的聲音。不過(guò)，此兔非彼兔此鼠也非彼鼠，而是一種名為“蠟瓶糖”的糖果，因其豐富的顏色和獨(dú)特的咀嚼聲而吸引觀眾。此類(lèi)吃播也分為兩種，一種是以“九宮格”為主，依靠吃播過(guò)程中咀嚼、吞咽的聲音來(lái)吸引粉絲；另一種是通過(guò)試吃比較新奇的食品，如內(nèi)臟、生腌類(lèi)來(lái)吸引觀眾眼球。

記者注意到，最吸引眼球的還是“這么能吃”。

“我就把這一根大血腸塞進(jìn)我的嘴巴里，右下角的小紅心能不能到20萬(wàn)。”

“來(lái)，我再加上一塊大肥肉，一次性讓你們看得得勁，過(guò)癮一點(diǎn)?！?/p>

這是在河北保定做深夜吃播的王敏（化名）在直播間和觀眾互動(dòng)的場(chǎng)面。為了排除評(píng)論區(qū)提出的“血腸是不是有貓膩”的質(zhì)疑，王敏時(shí)不時(shí)用刀子在血腸上插一下，還要往血腸上澆一點(diǎn)醋。

“就是要吃這種大塊的、肥膩的食物才能吸引觀眾來(lái)看?！蓖趺舾嬖V記者，其實(shí)真的不好吃，有些肉過(guò)于油膩，需要不斷撒糖、澆醋才能吃得下去。

“不好吃，吃不下，但是必須吃，不然沒(méi)有人看，賣(mài)不出去貨?！蓖趺舴Q，在直播間吃東西都是為了“上人”，只有直播間的觀看人數(shù)和熱度達(dá)到一定程度后，才開(kāi)始帶貨，帶貨才是最終目的。“在直播間不停地吃東西是吸引觀眾的‘噱頭’，最后直播中購(gòu)物車(chē)?yán)镔u(mài)的東西和我們吃的東西是完全不同的，那才是我們的重點(diǎn)?！?/strong>

網(wǎng)紅機(jī)構(gòu)背后的吃播經(jīng)濟(jì)

其實(shí)現(xiàn)在我們看到的很多“大胃王”背后都不只是自己一時(shí)興起搞個(gè)吃播這么簡(jiǎn)單。

據(jù)新抖數(shù)據(jù)顯示，目前來(lái)看，大多數(shù)頭部吃播博主都有自己簽約的網(wǎng)紅機(jī)構(gòu)，例如比較早出圈的“大胃王密子君”（現(xiàn)已改名為“密子君”），在一則16分20秒的視頻中吃完了10桶火雞面，后來(lái)還參與了很多綜藝節(jié)目的錄制，隸屬于哈密瓜科技公司旗下。

但其實(shí)我們可以發(fā)現(xiàn)哈密瓜科技除了簽約了密子君這樣的“大胃王”美食博主，還簽了很多其他類(lèi)型的博主，像二次元、搞笑、娛樂(lè)...看來(lái)公司也并非想把美食博主作為主業(yè)發(fā)展。

而與哈密瓜科技不同，記者發(fā)現(xiàn)網(wǎng)紅機(jī)構(gòu)癮食文化則是一家將吃播博主列為重點(diǎn)發(fā)展業(yè)務(wù)的機(jī)構(gòu)。據(jù)新抖數(shù)據(jù)顯示，該公司美食類(lèi)博主在機(jī)構(gòu)占比高達(dá)42%。

據(jù)官網(wǎng)介紹癮食文化以美食起家，團(tuán)隊(duì)成立至今，打造出了“大胃王朵一”、“大胃王余多多”、“廚男冬陽(yáng)君”、“飼養(yǎng)員談鵬”等20余個(gè)網(wǎng)紅短視頻IP，全網(wǎng)粉絲量超過(guò)8000萬(wàn)，播放量超150億。

可即便如此，據(jù)藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)報(bào)道，對(duì)于這些網(wǎng)紅機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō)廣告仍是主要的盈利模式，此外，公司的商業(yè)變現(xiàn)模式少之又少。

而且這些網(wǎng)紅公司還要面臨著人員流失率高、網(wǎng)紅更新迭代速度快、紅人成長(zhǎng)瓶頸、流量變現(xiàn)等諸多問(wèn)題。

這就使得只有極少數(shù)的頭部博主才能享受到流量帶來(lái)的紅利，而很多處于踝部單打獨(dú)斗的吃播博主很可能只是這場(chǎng)吃播風(fēng)口上的炮灰而已。

“大胃王”吃播視頻

是怎么拍出來(lái)的？

然而，當(dāng)“大胃王”吃播充斥網(wǎng)絡(luò)時(shí)，不少粉絲也在懷疑，人的胃真的能裝下這么多食物嗎？“大胃王”吃播視頻究竟是怎么拍攝的？

今年5月底，一位B站的吃播博主孫狗子劉老虎，就因在上傳視頻時(shí)不小心發(fā)成了原片，結(jié)果被大家發(fā)現(xiàn)了這驚人的一幕。

正如我們所見(jiàn)，原片中，這位博主正在場(chǎng)外聲音的指導(dǎo)下，吃一口吐一口。

這種大型“翻車(chē)”現(xiàn)場(chǎng)立刻引起了網(wǎng)友們的圍觀，但其實(shí)在B站的吃播頻道大胃王專(zhuān)欄中，也有博主都演示了大胃王吃播博主如何視頻造假的全過(guò)程，一些吃播博主將吐食物的部分減去，一幀一幀的拼接食物入口照片，以此造成“XX分鐘吃下XX食物”的假象。

不過(guò)在吃播行業(yè)里，最可怕的還是催吐。《審丑獵奇，直播少女們的不歸路 | 人間》里就曾揭秘過(guò)通過(guò)催吐來(lái)實(shí)現(xiàn)“假吃播”的黑幕。

其中提到：吃飯的時(shí)候喝大量的碳酸飲料是為了吐得更干凈，在鏡頭前開(kāi)心享受著美食的他們，在鏡頭背后早就忘記了吃東西的快樂(lè)是什么感覺(jué)了。

一位接受采訪的博主說(shuō)，最開(kāi)始做直播的時(shí)候，“只是單純想要因?yàn)槟艹远@得更多稱贊而已啊”?？杀缓灱s的那一刻，她就已經(jīng)坐上了一列停不下的列車(chē)，在車(chē)上她只能不斷地把自己的“暴食”的能力變現(xiàn)，飼養(yǎng)觀眾們獵奇的胃口。

她已多次因食道炎入院，長(zhǎng)久下去，食道破裂、喉癌等可怖的病癥也許會(huì)紛至沓來(lái)。但她無(wú)法收手，幾十萬(wàn)粉絲在她的微博下每天“催更”，運(yùn)營(yíng)公司像對(duì)待一臺(tái)賺錢(qián)機(jī)器一樣安排她的行程，讓她保持在不至損壞的高密度運(yùn)轉(zhuǎn)強(qiáng)度。

對(duì)于這些人來(lái)說(shuō)，他們并不關(guān)心這種東西該不該這樣吃，吃了會(huì)造成什么后果，在他們眼中只要有流量，可以變現(xiàn)，就達(dá)到了自己的目的。

無(wú)論是以上這些獵奇的吃法，還是假吃催吐，不僅會(huì)造成食物的浪費(fèi)，同時(shí)也會(huì)給身體帶來(lái)很大的負(fù)擔(dān)。

完善信用監(jiān)管加強(qiáng)懲治

別讓“大胃王”吃播卷土重來(lái)

“假吃”固然引人反感，但該行為背后的食物浪費(fèi)、虛假營(yíng)銷(xiāo)、貨不對(duì)板等問(wèn)題更值得警惕。

記者注意到，在短視頻平臺(tái)吃播評(píng)論區(qū)，有大量網(wǎng)友留言稱浪費(fèi)食物可恥，還有人反映商品質(zhì)量有問(wèn)題、收到的貨品和直播的貨品完全不同、售后服務(wù)跟不上等。

2021年11月底，國(guó)家發(fā)展改革委等4部門(mén)發(fā)布《反食品浪費(fèi)工作方案》，強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格食品浪費(fèi)相關(guān)信息監(jiān)管。其中提到，禁止廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者制作、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的節(jié)目或者音視頻信息。

禁令之下，許多“大胃王”主動(dòng)轉(zhuǎn)型、淡出江湖?？刹坏絻赡?，新一撥“大胃王”又在深夜回來(lái)了。背后原因?yàn)楹危?/p>

“流量變現(xiàn)是‘大胃王’吃播死灰復(fù)燃的根本原因。在巨大的經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)下，主播們禁不起誘惑，鋌而走險(xiǎn)?！?/strong>中國(guó)傳媒大學(xué)文化產(chǎn)業(yè)管理學(xué)院法律系主任鄭寧說(shuō)。

“當(dāng)觀眾看到主播們?cè)阽R頭前狼吞虎咽時(shí)，身體會(huì)釋放多巴胺等神經(jīng)遞質(zhì)，從而感到愉悅和放松，但不應(yīng)忽視這一行為可能帶來(lái)的危害?！标愳o說(shuō)，“粒粒皆辛苦”，愛(ài)惜糧食的傳統(tǒng)不該丟也不能丟。吃播應(yīng)該成為地域文化、美食文化的傳播者，平臺(tái)上有人主打家常菜，有人專(zhuān)攻便利店，還有人走“社?！甭肪€，邀請(qǐng)陌生人共同進(jìn)餐等，這些觀看量也不輸“大胃王”。

受訪專(zhuān)家一致認(rèn)為，在吃播的舞臺(tái)上，平臺(tái)不能利字當(dāng)頭，要從社會(huì)公共利益的角度，對(duì)于可能引起公眾不適的視頻應(yīng)“先審后發(fā)”。針對(duì)浪費(fèi)糧食、宣揚(yáng)量大多吃等變了味兒的吃播，要給予刪除作品、關(guān)停直播、封禁賬號(hào)等處理。平臺(tái)有義務(wù)引導(dǎo)主播積極推廣健康的飲食文化，從而減少對(duì)“大胃王”吃播的關(guān)注。

對(duì)這類(lèi)明目張膽的違規(guī)行徑，監(jiān)管部門(mén)也需及時(shí)采取措施，暢通舉報(bào)機(jī)制，采取多種辦法，營(yíng)造風(fēng)清氣正的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，不讓“大胃王”們沉渣泛起。