“2元面包店”重出江湖 有人一口氣買了50個(gè)

“2元一個(gè)的面包，還要什么‘自行車’！”近日，位于臨安區(qū)錦北街道醉花路的“2元面包”店格外熱鬧，顧客紛來沓至，店員則是應(yīng)接不暇?！拔覀兊拿姘际乾F(xiàn)烤現(xiàn)賣，生意非常好，幾乎每天都供不應(yīng)求，有顧客一個(gè)人就買下了50個(gè)?！?/p>

前段時(shí)間，#月薪一萬買不起面包#、#現(xiàn)在面包越來越貴#等話題多次登上熱搜。不少網(wǎng)友感慨，現(xiàn)在隨便買一個(gè)面包都要十元以上，想買到平價(jià)面包越來越難了。而最近，全國各地掀起了一陣“2元面包熱”，眾多平價(jià)的“2元面包店”火爆出圈。

店內(nèi)面包供不應(yīng)求

有人一口氣買50個(gè)

紅豆芝麻核桃、椰蓉提子、黑米奶酪、肉松……走進(jìn)錦北街道的“2元面包”店，十多種不同口味的面包陳列在柜臺(tái)中，價(jià)格均在2元到3元之間。店內(nèi)，幾位年輕的工作人員正在手法嫻熟地揉面團(tuán)、烤面包。

“前幾天在小紅書上看到這里也開了‘2元面包’，趕緊和朋友約上來掃貨。來了之后發(fā)現(xiàn)這里的面包口味還挺多的，我這次買了二十多個(gè)，面包吃起來軟軟的，口感也不錯(cuò)，簡直就是面包界的‘蜜雪冰城’！”顧客小杜說道。

住在附近小區(qū)的小王，則是多次打卡“2元面包”的老客戶了。小王表示：“我來這兒已經(jīng)買了好幾次面包，每次都要買好幾種口味。昨天下午在小程序里預(yù)定了肉松、芒果和榴蓮三種口味的面包，今天直接過來取，挺方便的?！?/p>

據(jù)“2元面包”店主方清康透露，店里的所有面包都是手工制作、現(xiàn)烤現(xiàn)賣的。店鋪開業(yè)時(shí)間雖然不長，但生意卻十分火爆。方清康表示：“我們現(xiàn)在每天都是供不應(yīng)求，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)顧客排隊(duì)等面包的現(xiàn)象，最多的客人一個(gè)人就能買50個(gè)面包。”

薄利多銷是制勝關(guān)鍵

平價(jià)面包用性價(jià)比打動(dòng)顧客

面對(duì)“2元面包”掀起的購買潮，有人開始好奇，賣這么便宜真的能賺錢嗎？

方清康表示：“單個(gè)面包的利潤肯定是偏低的，但是我們靠的是薄利多銷，來店里的客人很多，男女老少都有，基本上每個(gè)人都要買好多個(gè)，而且回頭客比較多。”

事實(shí)上，不僅是臨安的“2元面包”，在杭州還有其他眾多平價(jià)面包店，也都紛紛用性價(jià)比吸引了大量顧客，裕達(dá)餅家工廠店就是其中之一。巧克力蛋糕2元一個(gè)，啤酒花面包5元一個(gè)，三明治3元一個(gè)。顧客小李表示：“我在這附近考駕照，意外發(fā)現(xiàn)這家店。在里面買了8個(gè)面包才28元，真是太劃算了！”

在裕達(dá)餅家工廠店?duì)I業(yè)員小趙看來，面包親民的價(jià)格能激發(fā)顧客的購買欲。他表示：“我們一直以平價(jià)為賣點(diǎn)，吸引了很多顧客。11月我們促銷活動(dòng)很多，平價(jià)面包品種也多，所以每天的客流量也有所增加?！?/p>

無獨(dú)有偶，位于朝輝七小區(qū)的銘佳烘焙也以平價(jià)面包俘獲了眾多顧客的芳心。營業(yè)員小孫介紹：“我們這里一大半的面包價(jià)格都在5元以下，來購買的顧客也很多。很多人都會(huì)一次性買十多個(gè)面包?！?/p>

前來購買面包的顧客周先生表示：“我比較喜歡來小區(qū)附近的這家銘佳烘焙買面包，每次買一大袋都只要20元，這樣的平價(jià)面包店離家近，價(jià)格低，很適合我們工薪階層?！?/p>