“蕭山優(yōu)禮·文明用餐”活動順利舉辦

7月27日上午，“蕭山優(yōu)禮·文明用餐”主題活動在加州陽光·開元廣場成功舉辦。區(qū)文明辦副主任李磊、局領(lǐng)導(dǎo)李衛(wèi)恩，以及區(qū)食品安全監(jiān)督協(xié)會、區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會的代表和消費者代表參加活動?；顒?span style="text-indent: 32px;">由杭州市蕭山區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)食品藥品安全委員會主辦，杭州市蕭山區(qū)食品安全監(jiān)督協(xié)會、區(qū)消費者權(quán)益保護委員會、區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會協(xié)辦。此次活動也是今年食品安全宣傳周的系列活動之一。

現(xiàn)場，主持人介紹了文明用餐的背景意義和行動舉措。近年來，區(qū)市場監(jiān)管局將“文明用餐”行動作為一項重要工作推進。每年在蕭山道德講堂開展一次文明用餐相關(guān)的主題宣傳宣講活動，累計邀請200余家餐飲單位負責人、食品安全管理員做表率、促文明。定制文明餐桌牌、光盤行動海報、禁煙標識等宣傳資料3萬余份，陸續(xù)發(fā)放到全區(qū)的大、中、小餐飲單位。與區(qū)文明辦聯(lián)合開展校園食堂及周邊餐飲店文明檢查，累計檢查300多家學(xué)校食堂及千余家周邊小餐飲店、小食雜店。每年組織食品安全管理員和農(nóng)村家宴廚師培訓(xùn)，貫宣公筷公勺、光盤行動等文明用餐方式。每月配合區(qū)文明辦進行文明指數(shù)測評，定期參加文明辦牽頭的公筷公勺專項檢查等。

在互動問答環(huán)節(jié)，主持人拋出一個個問題，現(xiàn)場觀眾熱情高漲，紛紛踴躍回答，氣氛熱烈，達到了宣傳文明用餐和食品安全的良好效果。

隨后，餐飲經(jīng)營者代表區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會副會長、寶盛賓館總經(jīng)理姜亞春和消費者代表韓衛(wèi)國宣讀文明用餐倡議書。

在現(xiàn)場檢查環(huán)節(jié)，區(qū)時長監(jiān)管局執(zhí)法人員同區(qū)食品安全監(jiān)督協(xié)會代表、消費者代表走進餐飲單位，結(jié)合文明用餐的主題，現(xiàn)場查看了必勝客、胖哥倆、海底撈三家餐飲單位的文明用餐宣傳情況，包括公筷公勺、光盤行動、反對餐飲浪費，桌貼海報是否到位，店內(nèi)是否推出了半份菜小份菜，店員是否能引導(dǎo)顧客適量點餐等內(nèi)容。

此外，執(zhí)法人員還檢查了廢棄油臺賬、企業(yè)自查、員工健康證等情況，并帶領(lǐng)食品安全監(jiān)督員、消費者代表在后廚觀察從業(yè)人員餐飲加工環(huán)節(jié)的操作過程，向大家介紹了外賣餐飲商戶需安裝接入陽光廚房、使用食安封簽的要求。

活動同時以直播形式在蕭山日報視頻號、蕭山韻味app、蕭山網(wǎng)視頻號、蕭山網(wǎng)四個平臺同步播出，吸引了近2萬人在線觀看。