西湖龍井茶開采 品質(zhì)好于往年 預(yù)計20日后大批量上市

最近幾天，杭州的氣溫噌噌直往上躥，西湖龍井茶園的春茶已紛紛冒芽啦。今天，杭州頂峰茶業(yè)有限公司位于龍塢的茶園內(nèi)，幾名采茶工已經(jīng)采了幾斤鮮葉。 

“可以加工幾兩西湖龍井頭茶吧。”公司總經(jīng)理胡飛說，“明天算是正式開采的日子，我們的采茶工已經(jīng)全部到位?！?/p>

胡飛說，現(xiàn)在開采的是龍井茶的早茶品種龍井43號。按照往年，群體種（也就是土茶樹）采摘的時間會比龍井43號遲一周左右時間，但從目前情況看，再過幾天群體種也將陸續(xù)開始采摘。這意味著，西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)將出現(xiàn)龍井43號和群體種兩大品種同時大規(guī)模開采的情況，預(yù)計20日以后就可以大批量上市。 

頂峰茶業(yè)在龍塢有300多畝的基地，其中龍井43號占四成左右，群體種占六成左右。另外還在梅家塢、滿覺隴、楊梅嶺等地有1000多畝的合作基地，都是西湖龍井的核心產(chǎn)區(qū)。

胡飛家祖輩幾代都與茶葉打交道，公司成立至今也已有25年時間，對茶葉的生長規(guī)律、習性等早已了如指掌。根據(jù)胡飛的判斷，今年西湖龍井共的品質(zhì)應(yīng)該會好于往年。

“主要是前段時間氣溫低，茶樹生長緩慢，意味著春茶的生長周期長，茶葉里的各種營養(yǎng)物質(zhì)會更加豐富。今年以來還下了好幾場雪，也有利于殺死病蟲害?！焙w表示。這幾天氣溫升得很快，春茶開始瘋長，但比起去年，采摘時間還是遲了兩天。 

至于今年西湖龍井茶的價格，胡飛認為，應(yīng)該跟往年差不多。“這幾天采摘的頭茶，售價一般會五六千元一斤起步，貴的可以賣到 一二萬一斤。”

“普通的明前龍井茶，也就是中后期的西湖龍井，售價一般1500多元到3000元一斤，量也會大些。”胡飛說。一般一畝茶園可以加工50斤西湖龍井。

【浙江新聞+】

龍井43號和龍井群體種 龍井43號系西湖龍井的早茶品種，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體種中選育成的無性系品種，1987年被全國農(nóng)作物品種審定委員會認定為國家品種。

龍井43號的最大特點是發(fā)芽早，春芽萌發(fā)期一般在3月中、下旬，比群體種開采時間早7至10天。但抗旱性稍弱，早春幼芽抗寒能力弱，如遇“倒春寒”，會造成嚴重經(jīng)濟損失。

用龍井43加工的西湖龍井茶，品質(zhì)基本與龍井群體種相當，外形較群體種整齊美觀，但香氣和滋味的豐富性稍遜。 龍井群體種是西湖龍井茶區(qū)最傳統(tǒng)的茶樹品種，屬于天然有性繁殖，也是西湖龍井茶的“當家品種”。該品種原生地在獅峰山一帶，是珍貴的茶樹良種。

龍井茶群體種不論是葉形、樹姿、芽葉顏色，還是自然品質(zhì)等特性上都具有豐富的多樣性。而且群體種相對比較抗凍。優(yōu)良的群體品種是稀缺資源，十八棵御茶就屬于群體種。