愛茶的老傅，三進(jìn)大巖山

大巖山，海拔471米，座落于杭州南部蕭山進(jìn)化鎮(zhèn)。大巖山山巔，有一座大巖寺，始建于五代后晉開運(yùn)二年（公元945年）。歷經(jīng)毀建，是一座有著千年滄桑的古寺，也是享譽(yù)蕭、紹二市、區(qū)的著名古寺之一。大巖山山清水秀，四季分明，氣候適宜，無污染源，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，有利于茶葉、果木生長。所以，放眼望去，大巖山一年四季都是綠樹成蔭，一派郁郁蔥蔥。

大巖山上生長的高山云霧茶，據(jù)說最早可追溯到唐代，栽培歷史也有好幾百年。其外形光滑平整，鮮芽嫩綠整齊。早在1991年，就被浙江省人民政府農(nóng)業(yè)部門評(píng)定為一類茗茶。據(jù)地質(zhì)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，大巖山一帶的土壤中，含有一種對(duì)人體極為有益的礦物質(zhì)——硒，且含量較高。硒，是人體必需的一種微量元素，它能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)抗病能力，被稱為“生命的奇效元素，抗癌的核武器”。因此，大巖山出產(chǎn)的茶葉，是稀有的保健茶之一。大巖山上的泉水，清澈、甘甜、無任何雜質(zhì)，是優(yōu)質(zhì)的好泉水。用大巖山上的泉水沖泡高山云霧茶，就是上等的好茶了。為此，不少愛茶人慕名而去，高興而歸，對(duì)大巖山上的茶好評(píng)如潮、贊聲一片。

傅華生是一個(gè)愛茶之人，為了喝上幾杯大巖山上的好茶，曾經(jīng)三次登上大巖山。

第一次上山，是2004年的春夏之交。傅老師說，那時(shí)蕭山市志編輯部組織編輯們攀登大巖山，游覽大巖寺。當(dāng)時(shí)，上山的路十分難走，好多地方甚至沒有路，只得沿著山溪小心翼翼，摸索著慢慢往上爬。一路上，只見毛竹、樹木遮天蔽日，山風(fēng)輕拂，瀑布飛濺，泉水叮咚，一派原生態(tài)的自然風(fēng)光。大家走走停停，一個(gè)個(gè)累得氣喘吁吁，滿頭大汗。好不容易到了大巖寺，呈現(xiàn)在大家眼前的，是一座明末清初的建筑遺存。全寺已破敗不堪，僅由山門、前廊、左右?guī)亢痛笮蹖毜罱M成的四合式建筑。大殿坐北朝南，5開間，兩側(cè)各有廂房3間。寺內(nèi)有碩大的石香爐，懷抱粗的殿柱，高高的石門檻和半間天王殿。殿內(nèi)的幾根雕梁畫棟，依稀可以顯示出當(dāng)年曾經(jīng)的輝煌。寺內(nèi)有一古泉，泉水清澈甘冽，常年不涸。寺前十多畝茶園平坦而開闊，嫩綠的茶葉青翠欲滴。寺的東邊不遠(yuǎn)處，有一棵建寺之初所栽的高大挺拔的柳杉樹，呈雙丫杈，樹齡己逾千年，堪稱蕭山境內(nèi)難得的大樹王、古樹王。當(dāng)時(shí)，大巖寺沒有和尚，冷冷清清，只住著兩男一女，已經(jīng)是年逾古稀的老人。老人們見他們爬山越嶺，遠(yuǎn)道而來，就邀請(qǐng)他們?cè)谒轮行菹?，并捧上了一杯杯熱氣騰騰的茶。茶葉是他們自己種的，泡茶的水是古泉水。喝著茶，聊著天，只感覺心曠神怡，渾身舒坦，連聲稱贊：“好茶，好茶！”幾個(gè)同事還買了一些茶葉，帶回家去慢慢品嘗。

第二次上山，是在10年后的初夏。那時(shí)聽說大巖寺又重新修建，通往大巖山巔也修起了盤山公路。但他和老伴還是選擇沿盤山公路徒步上山。誰知道，這是一個(gè)錯(cuò)誤的選擇。只見公路兩邊，都是新開出的山崖、石壁。一株株毛竹、樹木的根部裸露在外，有些已被山風(fēng)吹得歪七倒八，似乎在向我們?cè)V說心中的苦痛。山體，遭到了不同程度的損毀；生態(tài)環(huán)境，遭到了不同程度的破壞。走著看著，心里不免產(chǎn)生一些隱隱約約的痛。好不容易走到公路盡頭，不覺感到肌腸轆轆，口干舌燥，身體已顯得疲憊不堪。抬頭望去，只見新的大巖寺尚在建造之中，寺廟四周車來人往，十分雜亂，亂哄哄的一片。我們走進(jìn)工地旁邊的一個(gè)工棚，向里面的師傅討茶喝。師傅倒也客氣，指了指旁邊的茶水桶說：“這是今天早上剛泡的茶，茶葉和水都是當(dāng)?shù)噩F(xiàn)成的，你們自己接吧。”他們用杯子接了兩杯，一喝，發(fā)現(xiàn)茶是涼的。但喝起來，倒也清冽、爽口，別有一番風(fēng)味。夫妻倆說要付點(diǎn)錢，師傅擺了一擺手說：“在大巖山上見面，也是一種緣分，喝點(diǎn)冷茶，就不用付錢了。

第三次上山，是2020年深秋的一天。在游罷具有濃厚宋韻文化的“千年古村、五義歡潭”后，他和老伴來到了大巖山腳下。山路，已經(jīng)修成了一級(jí)級(jí)石階，有幾處與盤山公路穿插而過。拾級(jí)而上，比過去要好走多了。由于前些日子雨水豐沛，所以山路兩邊的瀑布形態(tài)各異，顯得特別壯觀，潺潺的流水聲悅耳動(dòng)聽，響徹了整個(gè)山谷。有些樹底下陰暗的石階，已經(jīng)長起了青苔，有些滑，必須小心翼翼才行。石階上，落滿從樹上掉下來的野山果，有野毛栗、榛子、和一些不知名的果實(shí)，偶爾有幾只頑皮的小松鼠竄上竄下在撿食，看到我們，一溜煙就爬到樹上去了。傅老師認(rèn)為，童年時(shí)代，這些野山果可是小伙伴們苦苦尋覓的美食，每到深秋、初冬季節(jié)，就成群結(jié)隊(duì)上山去撿。撿回來的野山果或炒，或煨，味道香極了，給童年生活平添了無限的樂趣?？扇缃瘢@些野山果滿路都是，滿山都是，就是見不到一個(gè)撿野山果的小孩子。快到大巖寺時(shí)，眼前突兀出現(xiàn)一道石頭大壩，橫亙?cè)谏焦戎g，上去一看，原來是一座新建的水庫大壩，一汪綠盈盈的山水，已經(jīng)蓄滿了寺廟前的水庫。水庫的上方，兩邊的山谷之間，座落著一座新建的大巖寺。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，黃墻黑瓦，巍峨壯觀，在青山綠水的襯托之下，宛如一道人間的仙境?？觳缴锨埃邕M(jìn)大巖寺山門，眼前全部都是全新的廟宇殿堂，原來破敗不堪的大巖寺已經(jīng)蕩然無存，只留下一棵高大茁壯的古銀杏樹，尚能喚起一些依稀的記憶。抬頭四處張望，尋覓十多年前見到過的千年柳杉大樹王，怎么也找不到。一打聽，才知道大樹王在幾年之前竟然不明不白地枯死了。不禁深深地嘆息了一聲，心里感到說不出的惋惜。大巖寺大門里面，建起了一個(gè)茶室，擺著4、5張桌子，桌子上面擺著水果和糕點(diǎn)，是專門招待香客和參觀游覽的人用的。我們點(diǎn)了兩杯茶，一邊喝茶，一邊觀賞全廟的風(fēng)景。一陣陣山風(fēng)吹來，十分愜意。無意間聽到大巖寺智凈住持、歡潭村梅李棟村長說，往寺廟右邊拾級(jí)而上，覆蓋整座山頭的，是二百余畝數(shù)學(xué)茶園、生態(tài)茶園。所產(chǎn)的注冊(cè)商標(biāo)為“歡潭”、“冕旒”、“龍躍云津”的大巖山高山云霧茶色香味形品質(zhì)俱佳。因產(chǎn)量有限，加上銷售模式為外地定制，真正能品嘗到此等山頂好茶的蕭山人屈指可數(shù)。大巖山茶園2021年還被蕭山區(qū)茶文化研究會(huì)、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)文化和廣電旅游體育局評(píng)為為全區(qū)生態(tài)茶園、蕭山區(qū)茶文旅示范點(diǎn)。

前后十八年，三上大巖山。為的是，喝上幾杯大巖山上的好茶，雖然辛苦勞累，但是感到十分值得。傅老師計(jì)劃著今年清明節(jié)前后第四次上大巖山，再去看一看那里的山、那里的水、那里的廟，特別要到一到大巖山生態(tài)茶園，喝一喝那里的“龍躍云津”高山云霧茶。