6月7日至10日
一年一度的高考又要拉開帷幕了
這樣特殊的日子
你們的“藍朋友”也絕對不會缺席
你們負責(zé)追夢,我們?nèi)ΡU?/p>
為確保全區(qū)考生高考期間的飲食安全,6月2日,區(qū)市場監(jiān)管局提前介入,集中開展考點學(xué)校食堂餐飲食品安全檢查。
當(dāng)天上午,檢查人員先后對蕭山中學(xué)和蕭山區(qū)第十高級中學(xué)兩家學(xué)校食堂進行了檢查,重點檢查食品原料控制、加工制作過程、食品添加劑使用管理、設(shè)施設(shè)備維護和餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等,并對高考期間的食譜進行審核,確保無高風(fēng)險食品。
從檢查的情況看,兩家學(xué)校食堂的食品安全狀況較好,食品安全管理制度健全,從業(yè)人員均持有效健康證明上崗,廚房環(huán)境較整潔,食品采購驗收工作較規(guī)范,未發(fā)現(xiàn)不符合要求的食品。執(zhí)法人員現(xiàn)場抽查了備餐間餐盤,經(jīng)ATP熒光檢測儀快速檢測,潔凈度均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。同時還抽取了雞蛋、醬油、小麥粉等食品原料8件樣品,送第三方檢測機構(gòu)檢測。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的切配工具色標(biāo)管理使用不夠規(guī)范、菜品疊放、食品添加劑未按規(guī)定存儲等問題,檢查人員要求學(xué)校食堂負責(zé)人立即整改。
接下來,蕭山區(qū)市場監(jiān)管局將對全區(qū)所有考點學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位開展巡回監(jiān)督檢查,督促設(shè)考點學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任,為高考期間全區(qū)師生營造一個安全放心的用餐環(huán)境。