一品江鮮在漁浦，錢江佳肴聚漁村丨義橋鎮(zhèn)“漁浦十二道”品牌隆重發(fā)布，這些菜肴都來自于錢江漁村！

一潮錢塘滿江鮮，

魚躍蝦跳兆豐年。

唐詩源頭漁浦宴，

八方來客盡開顏。

7月1日，義橋鎮(zhèn)舉辦第四屆開漁日暨“漁浦十二道”品牌發(fā)布儀式，共同慶開漁、祈豐收，全方位展現(xiàn)漁浦文化的特色與魅力。

義橋鎮(zhèn)與杭州錢江漁村餐飲集團有限公司一拍即合，合作推出“漁浦十二道”特色品牌，錢江漁村依托扎實的餐飲基礎(chǔ)和品牌影響力，烹飪肥美江鮮，讓漁浦文化可見可聞可嘗。

活動現(xiàn)場，義橋鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長陳徐鋒為杭州錢江漁村餐飲集團有限公司董事長華娟頒發(fā)授權(quán)證書。

義橋，古稱漁浦，為三江匯聚之地，水域?qū)拸V，千百年來，當(dāng)?shù)夭簧侔傩湛拷越?，以捕魚為生，是奔競不息的錢塘江上一支重要的捕撈力量，而這里的捕撈技藝也被列入了蕭山區(qū)非遺項目。

江上往來人，但愛鱸魚美。又到開漁日，嘗鮮好時機。山水林田湖塘，義橋樣樣都有，生態(tài)稟賦得天獨厚。優(yōu)質(zhì)的環(huán)境，孕育了漁浦肥美的江鮮；勤勞的人民，開啟了三江開漁的盛景。

江鰻、江蝦、六月黃、魚鉤、白鰱、鱸魚……地處三江口的義橋有著極為豐富的淡水魚資源，多種多樣的江鮮也給了義橋人展示生花妙手和精湛廚藝的絕佳機會。

清蒸、油炸、紅燒、慢燉、鹽烤、醋溜、煲湯……義橋人用“十八般廚藝”做出了一道道“色香味意形”俱全的江鮮美食，這其中又以“漁浦十二道”為先！

錢江漁村“漁浦十二道”

勇立潮頭敢為先

清蒸江鰻

三江匯聚占鰲頭

清蒸六月黃

滿城盡帶黃金甲

鹽烤鱸魚

高質(zhì)共富甲天下

家燒甲魚

風(fēng)清氣正為玉碎

清正魚圓

水鄉(xiāng)鰱魚老少宜

醋溜白鰱

漁浦孝賢天下知

漁浦孝子魚

旗開得勝錦繡時

油炸旗魚

春風(fēng)得意狀元郎

狀元魚頭皇

開屏孔雀耀眼明

蔥油鳊魚

蛟龍出水勢崢嶸

包菜魚鉤

八鮮過江不羨仙

螺螄、黃蜆、小江蟹

江蝦、小鯽魚、汪刺魚

菜籽頭、菜心、鞭筍

來義橋，吃江鮮，品錢江！