見魚有喜 瓜瀝雁蕩濕地旁的魚塘收獲4萬公斤年魚

見魚有喜

瓜瀝雁蕩濕地旁的魚塘拉網(wǎng)收獲4萬公斤年魚

一條上百斤螺螄青可賣1萬多元

3日上午的天公不作美，烏云盤旋著，時而落下豆大的雨點，時而是毛毛細(xì)雨，四五只勤勞的白鷺總能找到少雨的間隙，從瓜瀝雁蕩濕地旁的上空呼啦啦飛過。它們是不會在意水面上的這場拉網(wǎng)捕魚的，因為水底潛游的魚兒被拉上來，對鳥兒來說，體型太大，吃不了。

但對于一直兢兢業(yè)業(yè)守著這片水域的汪凱琴一家來說，拉網(wǎng)捕魚能捕多少，意味著是否是一個豐收年。這對于杭州愛來水產(chǎn)專業(yè)合作社來說，甚是重要。

拉大網(wǎng)——

雁蕩濕地藏在瓜瀝鎮(zhèn)大義村一個偏僻的角落，需要過一座橋，然后七轉(zhuǎn)八繞的，最后穿過一片小樹林可以見到一片開闊的水域。雁蕩濕地是杭州愛來水產(chǎn)專業(yè)合作社的一部分，有四五個魚塘，但沒什么產(chǎn)出，是由著野鳥做了“山寨”的。雖然是冬天，依舊有不少白鷺棲息于此。

愛來水產(chǎn)合作社的主要收入來源，是一個150畝的養(yǎng)殖水域，因與外河相通，水質(zhì)清澈，屬于少見的大面積放養(yǎng)區(qū)域。此次拉網(wǎng)水域有50畝，參加捕撈的都是大義村的村民，有20多位，老中青都有，大部分人都有數(shù)十年的捕魚經(jīng)驗。

“漁網(wǎng)來晚了，8點半才把網(wǎng)下到水面上，9點才開始一步步收網(wǎng)，大約要1小時才能真正收攏?！焙献魃缲?fù)責(zé)人汪凱琴穿著雨衣雨褲和雨鞋，正拿著望遠(yuǎn)鏡在眺望對岸的捕撈情況。

只見露出水面的網(wǎng)沿圍合成一個長方形，3個捕撈隊員各駕一條不銹鋼船在三條圍邊上，他們一手拿個網(wǎng)兜，一手拉扯著大網(wǎng)。有干勁哪里怕冷，四五個捕撈隊員還跳入水塘中作業(yè)，水浸到了腰部以上的位置，耳朵凍紅了，依舊哼哧哼哧地拉著網(wǎng)。

數(shù)十米寬的大網(wǎng)，必須張弛有序地收，眼看快要收攏時，捕撈隊員喊起了整齊劃一的口號喲喲喲，此刻，漁網(wǎng)里的魚兒開始慌亂起來，有的像爆米花一樣跳出水面，有的在水里橫沖直撞想要逃脫的樣子，有的則大張著嘴巴不停換氣……

網(wǎng)收攏后，捕撈隊員分列在兩條水泥船上，中間留出3米寬的水域，大家齊心協(xié)力將很粗的毛竹竿依次架在兩條大船中間，再把漁網(wǎng)拎起來，分成五六個區(qū)域。

網(wǎng)中的水域越變越小，水面上熙來攘往的盡是魚背，個頭大的為多，你甩我一尾巴，我扇你一個嘴巴子，浪花飛濺起來，顯得異常擁擠和慌亂。

站在水泥船上瞧魚的捕撈隊員則神情興奮、滿臉笑容，他們?nèi)螒{雨水落了滿臉，也沒空擦拭，個個雙手提著一個大網(wǎng)兜，半蹲著，瞄準(zhǔn)一條大魚，彎腰用力一兜，再扔進(jìn)他們心知肚明的某個水網(wǎng)中，小的則扔回魚塘水面里。

那日的氣溫只有5℃，加上在水上，冷冷的冰雨打在了捕撈隊員的烏氈帽上，像是沒有留下任何痕跡，倏忽隱沒了。瞧那幾個戴了蕭紹一帶行船捕魚“標(biāo)配”烏氈帽的，年紀(jì)都在六十歲上下。跟汪凱琴的父親汪愛來一樣，他們從小就在瓜瀝這一帶水鄉(xiāng)長大，對水上的活計了如指掌，收網(wǎng)捕魚更是他們年年不愿意錯過的大事。

“十幾歲就開始捕魚，到如今總有40多年了，每年都等這一捕，收獲好才是好日子啊?！贝罅x村村民汪國民正用勺子把水泥船里的水往外倒，今年61歲的他，已經(jīng)記不得是第幾次參與收網(wǎng)捕魚了。

捕撈隊員里最小的是汪昊博，別看只有14歲，撈魚倒魚的活干得很麻溜。他是汪凱琴的侄兒，初二放寒假了就過來幫忙?！靶r候，孩子們來看熱鬧，大了能派用場了就得上陣?！蓖魟P琴覺得祖輩傳下來的養(yǎng)魚捕魚的技藝，必須傳承下去。

見魚王——

撒網(wǎng)、捕撈、收網(wǎng)、分揀，捕撈隊員將白鰱、鳙魚、青魚、鯽魚、白條、鱸魚等分別放入一個個網(wǎng)箱里。

“魚王、魚王”，當(dāng)網(wǎng)收到最后，兩個捕撈隊員一人拉一頭，終于把一米多長的螺螄青抬了起來，“這條大哦”、“足有上百斤啊”、“肥的來！”在大家七嘴八舌的議論中，眾人瞥見了魚王的肚子翻了上來，白得耀眼，連頭部都發(fā)白了，正是水里的時光留下的痕跡。

“頭部發(fā)白是歲數(shù)大的標(biāo)志，這條魚估計活了四五十年了。有可能，我爺爺養(yǎng)魚的時候就在了，它能年年都‘逃’過拉網(wǎng)真是不容易?！蓖魟P琴記得去年也捕到一條大魚，因為沒人預(yù)定就放回了，她覺得今年捕到的可能是同一條魚，也可能不是，總感覺它已經(jīng)對收網(wǎng)有點“?！绷?，怕啥嘞！

按照規(guī)矩，青魚重量級別不同價格也不同，30斤、40斤、50斤都各自的價格，60斤以上的屬于上點檔次的，80斤以上就比較稀缺的，100斤以上就是稀罕貨了，120斤左右的估計整個浙江也沒幾條了。一般來說，這種超過100斤的魚王都不論斤賣，而是按條賣，是一萬多元一條。如果有人預(yù)定就賣了，沒有人預(yù)定，就放回魚塘，一般買回去都是做景觀魚用，或者鎮(zhèn)宅之用。不管如何，這回它很幸運(yùn)，因為沒有人提前預(yù)定，再“躲過一次”，于是又被放回水面，可以繼續(xù)愉快地做魚群的“帶頭大哥”了。

因為前三年疫情影響，有一批捕大留小，小的放回的比較多，因此今年第一網(wǎng)年魚的收成比較好，大約有8萬斤，比去年多2萬斤左右。

“眼下最好賣的是商品魚，10斤重左右的，鱸魚一般賣65元一斤，白條50元一斤、包頭魚13元一斤?！睈蹃硭a(chǎn)拉網(wǎng)捕年魚的消息傳開后，整個下午就不停有人來買魚，不僅有本村的，還有瓜瀝其他村和交界的紹興地區(qū)居民。

沈青林是瓜瀝鎮(zhèn)漁莊村人，他年年都來買年魚，這回又拿個大紅臉盆來裝魚，買了兩條鱸魚、兩只鴨子，說是拿去請年飯的?！斑@里的魚肉質(zhì)緊致，鮮香味更濃，怎么做都很好吃，所以每到年節(jié)一定會開車來買?！?/p>

正因為魚好吃，除了瓜瀝鎮(zhèn)的吃貨，還有接壤的紹興吃貨慕名而來。

紹興柯橋的王建林也是年年來買愛來水產(chǎn)的胖頭魚和野鴨，這回拎了幾個活魚氧氣包去送客戶，“年夜飯做魚頭豆腐，魚肉做魚丸，放了三鮮湯太落胃了，客戶都很喜歡?！?/p>

捕年魚這天，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)（林）業(yè)技術(shù)推廣中心水產(chǎn)站站長徐鈴?fù)惨簧碛晏煅b備，上了水泥船“觀戰(zhàn)”，直到魚王被撈起才戀戀不舍地坐小船回岸邊?！拔乙恢惫膭類蹃硭a(chǎn)走精品魚路線，因為他們有兩個優(yōu)勢，第一是水域大，且有天然水河相連，一般水產(chǎn)承包魚塘很少有。第二是瓜瀝附近的居民消費(fèi)水平較高，不愁潛在消費(fèi)群?！?/p>

如今，收網(wǎng)后的白條、鱸魚、青魚等都會按網(wǎng)箱放在水里，除了上門的批發(fā)商外，就靠瓜瀝大義村附近的吃貨口耳相傳了。