本月集中用餐單位“紅黑榜”出爐

近期，我區(qū)開展了集中用餐單位食品安全專項(xiàng)治理行動(dòng)，并對(duì)本月集中用餐單位“紅黑榜”進(jìn)行公示。

“紅榜”為：杭州杭發(fā)發(fā)電設(shè)備有限公司（企業(yè)食堂）、廣德幼兒園（托幼機(jī)構(gòu)食堂）、黨灣鎮(zhèn)人民政府（機(jī)關(guān)單位食堂）、匯宇幼兒園（托幼機(jī)構(gòu)食堂）、柳橋集團(tuán)有限公司（企業(yè)食堂）。主要上榜理由為后廚環(huán)境衛(wèi)生整潔、餐飲具消毒規(guī)范、臺(tái)賬證照等信息齊全、食品安全管理制度規(guī)范上墻、色標(biāo)管理規(guī)范、食品留樣規(guī)范、冰箱內(nèi)食材生熟分區(qū)加膜保存、反餐飲浪費(fèi)宣傳到位等。

“黑榜”為：杭州宏鵬實(shí)業(yè)有限公司（企業(yè)食堂），主要存在問(wèn)題為就餐區(qū)亂放雜物、食材隨意堆放在地面上、半成品未及時(shí)放入冰箱儲(chǔ)存、餐具未進(jìn)行保潔；浙江國(guó)豐集團(tuán)有限公司位于瓜瀝鎮(zhèn)東靈北路和北塘東路交叉口的建筑工地食堂，主要存在問(wèn)題為后廚物品擺放凌亂、不整潔，設(shè)施設(shè)備銹蝕，食品倉(cāng)庫(kù)管理不規(guī)范；杭州蕭山靜云農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司（企業(yè)食堂），主要存在問(wèn)題為4名從業(yè)人員健康證過(guò)期，操作區(qū)洗碗池用于淘米，存在交叉污染風(fēng)險(xiǎn)，食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)大米未離地離墻存放。

此外，上期黑榜整改情況如何？杭州祥路化纖有限公司（企業(yè)食堂）后廚環(huán)境衛(wèi)生已清潔，餐具保潔柜內(nèi)食品已清理；杭州蕭山錢紅老年病醫(yī)院（醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂）正在改造提升中；杭州新涵美家居用品有限公司（企業(yè)食堂）操作臺(tái)衛(wèi)生已清理，排油煙機(jī)油污已清理干凈，紗窗已安裝，食材已規(guī)范儲(chǔ)存，滅蠅燈已正常開啟使用；中國(guó)建筑一局（集團(tuán)）有限公司位于寧圍街道錢江世紀(jì)城民和路與觀瀾路交叉口的工地食堂，熱食加工區(qū)衛(wèi)生已清潔，冰箱內(nèi)已清潔，且食品規(guī)范存放；大立建設(shè)集團(tuán)有限公司位于新塘街道姑娘橋、雙橋社區(qū)城中村改造安置房項(xiàng)目的工地食堂，目前消毒柜已正常使用，冰箱內(nèi)積霜已清理，食品規(guī)范存放；中國(guó)化學(xué)工程第三建設(shè)有限公司位于益農(nóng)鎮(zhèn)益農(nóng)區(qū)塊安置房二期的工地食堂，現(xiàn)已拆除。