冬天就是要吃肉！蕭山餐飲名店暗藏這些品質(zhì)好菜

雞鴨鮮嫩，魚肉爽滑，牛肉滋補(bǔ)，冬天當(dāng)然要多多吃肉，才能抵御寒冷?？靵硎捝降牟惋嬅?，看看都暗藏了哪些品質(zhì)好菜。

假如你想要品嘗地道的農(nóng)家大三鮮，那么不妨去跨湖樓大酒店看一看。魚圓、肉圓、河蝦、筍片......一碗大三鮮內(nèi)容納多種食材，口感豐富，鮮美非常，再來上一口精華濃湯，十分暖胃。

店內(nèi)的越王東坡雞色如瑪瑙肥而不膩，吃上一口細(xì)嫩雞肉，再來一口咸香豬肉，感受“中華餐飲30年優(yōu)秀企業(yè)”的獨(dú)特魅力。

冬天是品嘗東星斑的最佳季節(jié)，萬達(dá)中路上的錢江漁村，以一道酸菜東星斑自成特色，鮮脆酸菜與新鮮的東星斑一同熬煮，香味撲鼻，開胃提神。還有質(zhì)地韌嫩，咬勁十足的秘制牛排，選用精品牛肉，再淋上秘制醬汁，一口下去，收獲滿滿醇香美味。

店內(nèi)的翡翠蝦餅也是一道必點(diǎn)美食，將蝦仁團(tuán)作小餅，再煎至兩面金黃。肉質(zhì)緊實(shí)，彈性十足，光是看著就讓人食指大開。

寒風(fēng)起、羊肉肥，在義橋有一種羊肉烹飪的技藝名聲在外，早在2008年就被列為蕭山區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

義橋農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的“阿興羊肉”，暗藏著一項(xiàng)祖?zhèn)鞯呐腼兪址?，店?nèi)的白切羊肉嚴(yán)格選用老嫩適中的羊，在蒸煮時會放入調(diào)料去膻，再在鍋里燜至自然冷卻，最終得出顏色白凈、質(zhì)地酥嫩的義橋羊肉。

越王東坡雞、火腿錢江鴨、酸菜東星斑、阿興白切羊肉......快到蕭山這些地方品嘗美食，貼貼冬膘吧！