榨菜廉價(jià)卻是啖其百遍也不厭 年輕人的下飯神器

邊刷劇邊吃飯，已經(jīng)成為當(dāng)代年輕人的“新潮流”

到了飯點(diǎn)，從外賣員手中接過今天的晚飯，先放在一邊，打開iPad或者支起手機(jī)，翻遍各個(gè)視頻軟件找到自己想看的視頻，一切準(zhǔn)備就緒，這才美美地準(zhǔn)備開飯。這樣一套用餐流程，已經(jīng)成為當(dāng)代年輕人的“新潮流”。

“高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式”，愉悅的進(jìn)餐體驗(yàn)好似只需要在吃飯時(shí)配上自己喜歡的視頻或者文章等，這些內(nèi)容如同榨菜一樣有極強(qiáng)的下飯作用，因此被戲稱為“電子榨菜”。

相比此前“下飯神劇”的叫法，“電子榨菜”已經(jīng)不再局限于電視劇這一形式和內(nèi)容，短視頻、綜藝、直播、體育賽事甚至文章等，只要能為飯菜“提味增香”，都被年輕人賦予“電子榨菜”的新屬性?！半娮诱ゲ恕憋L(fēng)靡，年輕人“吃”下的到底是什么？

“電子榨菜” 年輕人最有味的下飯佐餐標(biāo)配

“吃飯十分鐘，找劇半小時(shí)。”這句話一度成為年輕人的自我調(diào)侃，好像找到一部自己喜歡的影視劇比吃飯更重要。如果吃飯的時(shí)候，面前沒有一部“下飯”神劇在播，嘴里的飯都不香了。

作為在電視的陪伴下成長的一代，小艾從小就喜歡邊看電視節(jié)目邊吃飯，如今她的手機(jī)和iPad上的視頻軟件不下10個(gè)，每次吃飯前，她總要在各個(gè)視頻軟件搜羅一遍?！拔視?huì)一直翻，直到翻到我想看的視頻，有時(shí)候花很久找到想看的視頻，桌上的飯菜都已經(jīng)涼了。”小艾說道。

支起iPad或手機(jī)之后再吃飯，這樣一套用餐流程，已經(jīng)成為當(dāng)代年輕人的“新潮流”。同時(shí)，一個(gè)新的名詞被年輕人提出，“電子榨菜”在網(wǎng)絡(luò)上火了起來，不僅登上熱搜，豆瓣上甚至還出現(xiàn)了一個(gè)名叫“可以嘗嘗你的電子榨菜嗎？”的小組。記者發(fā)現(xiàn)，這個(gè)小組現(xiàn)在已聚集了超2.3萬成員，他們紛紛在組內(nèi)分享推薦自己喜歡的“電子榨菜”。

“電子榨菜”風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，年輕人熱衷的“電子榨菜”都有哪些？被提及最多的就是《紅樓夢》《甄嬛傳》《父母愛情》《瑯琊榜》等經(jīng)典老劇，即使臺(tái)詞已經(jīng)能跟讀背誦，可依舊百看不膩；還有《名偵探柯南》《蠟筆小新》《火影忍者》等童年長篇?jiǎng)勇?，除此之外，還有一些輕松治愈的綜藝節(jié)目、經(jīng)典的優(yōu)質(zhì)紀(jì)錄片以及美食主播的直播視頻，甚至還有一些經(jīng)典賽事的錄像回放。

榨菜雖廉價(jià) 卻是獨(dú)居年輕人的“精神食糧”

從“下飯神劇”到“電子榨菜”，已經(jīng)不再局限于視頻形式及內(nèi)容本身，除了影視劇也可以是短視頻、綜藝、直播、體育賽事甚至是一篇文章，“電子榨菜”是年輕人們賦予視頻、音頻的一種新屬性。

當(dāng)被問及依賴“電子榨菜”的原因，小艾告訴記者，忙完一天的工作后，自己更享受一個(gè)人獨(dú)處，吃飯也被她當(dāng)作是娛樂的自由時(shí)間，“邊看視頻邊吃飯，可以將吃飯的時(shí)間從10分鐘延長到半小時(shí)甚至更久，相當(dāng)于把這種享受的時(shí)間也延長了?！?/p>

獨(dú)自在杭州上班租房的小胡甚至有一個(gè)自己的“電子榨菜”白名單，一旦到飯點(diǎn)還沒想好看什么，他就會(huì)從白名單里隨機(jī)選擇。他向記者透露，大部分是一些老劇，有的劇他甚至一年一刷，劇中的情節(jié)甚至是臺(tái)詞他已經(jīng)爛熟于心。上周五的晚上，小胡在下班回家時(shí)順路買了一份鹵味和水果，邊吃邊看著《武林外傳》，他已經(jīng)記不清是第幾次打開這個(gè)視頻。“一個(gè)人吃飯的時(shí)候聽不到視頻的聲音，吃飯也變得沒有滋味?！?/p>

“電子榨菜”風(fēng)靡，年輕人“吃”下的到底是什么？事實(shí)上，“電子榨菜”并不能改變飯菜的味道，改變的是人們進(jìn)食時(shí)的情緒，尤其是一個(gè)人的時(shí)候。國家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)預(yù)測，2022年我國獨(dú)居人口數(shù)量將破億。2030年，這一數(shù)據(jù)可能達(dá)到2億，獨(dú)居率或?qū)⒊^30%。獨(dú)居的年輕人不能跟家人朋友一起進(jìn)餐，更多的時(shí)候餐桌上只有他一個(gè)人，這時(shí)他們就需要一份“電子榨菜”，哪怕只是播放充當(dāng)“背景音”，既可以排遣寂寞，也給獨(dú)自用餐添加一些樂趣。雖然用榨菜這一廉價(jià)的食品來比喻，但是對于當(dāng)代青年來說，這份精神的慰藉是必須且無價(jià)的。