致敬二十載 | 把好防疫關(guān)，打好文化牌！蕭山餐飲人在行動(dòng)！
蕭山網(wǎng)訊 今年是錢江漁村餐飲集團(tuán)的重要之年，迎來(lái)了它的“輝煌二十載”。
20年來(lái)，錢江漁村餐飲集團(tuán)不僅在本土餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)中大浪淘盡，還屢屢在危機(jī)中站穩(wěn)腳跟，成功獲得區(qū)域餐飲行業(yè)內(nèi)重要的一席之地，靠的是“敏銳的戰(zhàn)略眼光”和“雷霆般的行動(dòng)”。
在當(dāng)下疫情的大背景中，錢江漁村餐飲集團(tuán)“掌舵人”華娟和集團(tuán)員工步步為營(yíng)，在防控疫情和文化滲透兩方面不斷尋求創(chuàng)新和突破，立足自身迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇。
勠力同心
嚴(yán)把“疫”線防控關(guān)
2019年至今的新冠疫情，無(wú)疑對(duì)蕭山餐飲企業(yè)帶來(lái)巨大影響，可以說(shuō)是屢屢遭受“重創(chuàng)”。眾所周知，食品安全是餐飲人的“第一命脈”所在。
緊繃安全之弦，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在疫情當(dāng)下，隨著防疫要求的步步升級(jí)，錢江漁村餐飲集團(tuán)不斷提升“防疫底線”，全面配合上級(jí)防疫抗疫的要求，積極執(zhí)行落實(shí)疫情防控各項(xiàng)制度措施，做好自身、不懼挑戰(zhàn)、迎難而上。
按照防疫工作相關(guān)規(guī)定，店內(nèi)所有員工測(cè)量體溫正常，佩戴口罩、噴霧消毒后方可安排上崗。集團(tuán)對(duì)員工進(jìn)出實(shí)施了統(tǒng)一管理，嚴(yán)格進(jìn)行核酸查驗(yàn)，對(duì)不合規(guī)定的人員進(jìn)行勸返，做到風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置，保障“舌尖上的安全”。
疫情下，他們嚴(yán)防死守，充當(dāng)“守門員”。每一次查驗(yàn)、每一次堅(jiān)守，都是集團(tuán)用責(zé)任和擔(dān)當(dāng)牢牢構(gòu)筑起的疫情防控堅(jiān)實(shí)防線，體現(xiàn)了餐飲人用溫暖而堅(jiān)定的力量，守護(hù)一方平安的決心。
守正篤行
文化滲透為己任
由于蕭山餐飲行業(yè)發(fā)展新舊迭代更替的速度非?？欤X江漁村餐飲集團(tuán)總是及時(shí)根據(jù)形勢(shì)進(jìn)行應(yīng)對(duì)。疫情當(dāng)下，錢江漁村餐飲集團(tuán)不斷地在優(yōu)化、更新、升級(jí)，可謂是“動(dòng)足了腦筋”。
弘揚(yáng)飲食文化，傳遞家鄉(xiāng)味道。今年以來(lái)，錢江漁村餐飲集團(tuán)積極探索餐飲服務(wù)新舉措，不斷優(yōu)化管理，豐富菜品樣式，提高菜品質(zhì)量，力爭(zhēng)服務(wù)“提速、提質(zhì)、提效”。
民以食為天。做餐飲其實(shí)是有文化的記憶和符號(hào)的。面臨疫情，蕭山人的大眾餐飲從“體量大”逐漸轉(zhuǎn)變趨于“小型化”，從十人以上的大圓桌餐飲需求逐漸發(fā)展成為3-5人的精致型餐飲消費(fèi)文化。
錢江漁村餐飲集團(tuán)從根上挖掘，當(dāng)下，集團(tuán)動(dòng)員全體員工共同學(xué)習(xí)中華文化，為餐飲業(yè)發(fā)展創(chuàng)新“賦能”。他們?cè)诜椒矫婷媸卣V行，從文化底色入手，研究菜品文化、弘揚(yáng)餐飲文化、做好文化滲透。
10月16日，中國(guó)共產(chǎn)黨第二十次全國(guó)代表大會(huì)在京開幕，習(xí)近平代表第十九屆中央委員會(huì)向大會(huì)作報(bào)告。大會(huì)的主題是高舉中國(guó)特色社會(huì)主義偉大旗幟，全面貫徹新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想，弘揚(yáng)偉大建黨精神，自信自強(qiáng)、守正創(chuàng)新，踔厲奮發(fā)、勇毅前行，為全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家、全面推進(jìn)中華民族偉大復(fù)興而團(tuán)結(jié)奮斗。
擼起袖子加油干，風(fēng)雨無(wú)阻向前行。為了增強(qiáng)中華文明傳播力影響力，堅(jiān)守中華文化立場(chǎng)，提煉展示中華文明的精神標(biāo)識(shí)和文化精髓，更好地推動(dòng)中華文化更好走向世界，蕭山餐飲人也將始終高舉中國(guó)特色社會(huì)主義偉大旗幟，全面貫徹新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想，弘揚(yáng)偉大建黨精神，自信自強(qiáng)、守正創(chuàng)新，踔厲奮發(fā)、勇毅前行。
不管前路歷程幾多風(fēng)雨，作為蕭山餐飲企業(yè)的“一員大將”，錢江漁村餐飲人將繼續(xù)克難攻堅(jiān)、開拓進(jìn)取、穩(wěn)扎穩(wěn)打，為蕭山餐飲業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)其力量。
新聞鏈接：高舉中國(guó)特色社會(huì)主義偉大旗幟為全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家而團(tuán)結(jié)奮斗
