天冷吃蟹正當時

我準備好了,我和秋姑娘說再見的方式就是,多吃幾只湖蟹。因為冷空氣一波接著一波來,隨著西北風進城了,湖蟹它是越長越肥了。

昨天一早我就興沖沖趕去望江門外農副產品直銷處,找到相熟的唐老板,和他說我想要長臍(公蟹)團臍(母蟹)都買幾只。唐老板說現在要買就買長臍!“長臍的膏都起來了,我勸你把團臍的錢都省下來吃長臍。”行,吃上面我從善如流。

昨天唐老板這里,長臍從4兩到8兩的都有,價格如下:4兩的85元/斤,4兩半的95元/斤,半斤的115元/斤,5兩半的130元/斤,6兩的140元/斤。6兩以上的就按只數賣了,7兩的250元左右一只,8兩的500元一只。我說這么大的也有人買?唐老板答:“剛賣出去兩只7兩的。”

我掂量了一下自己的財力,選了半斤這一檔的。回家蒸熟一看,滿滿的膏,又肥又壯啊。

當然,如果不追求品牌,那蟹的價格會更便宜。

但是天冷對蝦類來說,就不那么友好了?；鶉r,夏天的時候大的也只要幾十元一斤,現在小的85元/斤,大的要140元/斤左右。野生河蝦,中檔的95元/斤左右,大的120元/斤左右。當然便宜的蝦也有,養(yǎng)殖對蝦只要30元/斤左右,我個人感覺,口感比明蝦細膩。隆重介紹皮皮蝦!現在帶膏的也只要55元/斤左右,又肥又便宜又好吃!

魚選擇余地不大,現在天冷,淡水魚中的“花旦”鱖魚瘦得很,賣的人和買的人都為難。不妨考慮一下46元/斤的多寶魚,可以換換口感吃個新鮮。

我除了蟹之外,還買了基圍蝦的“平替”養(yǎng)殖對蝦?；丶艺袅诉@么滿滿一大碗,加上湖蟹,還怕什么西北風。