樓海干：銷(xiāo)路寬了 錢(qián)包鼓了

更新時(shí)間：2020年10月26日 15:4    內(nèi)容來(lái)源：記者 黃保平 視頻 徐航   

 

    每年下半年是傳統(tǒng)索粉的銷(xiāo)售旺季。這段時(shí)間，在江北街道上盧社區(qū)東山頭小區(qū)，以制作索粉為業(yè)的村民樓海干和家人特別忙碌，他們趁著天氣晴好，抓緊加工索粉。

　　樓海干今年43歲，他說(shuō)，自己制作索粉的手藝是祖輩傳下來(lái)的，已經(jīng)傳了好幾代人。他介紹，做索粉時(shí)，要先用石磨將大米磨成粉，然后用柴火燒，將米粉蒸熟，再進(jìn)行制作和晾曬。過(guò)去，由于是純手工制作，家中兩三個(gè)人忙忙碌碌，產(chǎn)量卻不高。

　　20多年前，樓海干曾推著裝了索粉的手推車(chē)，到農(nóng)戶(hù)家里換稻谷，4斤稻谷可換1斤索粉，換回來(lái)的稻谷再加工成索粉�！澳菚r(shí)候，大家條件都不富裕，制作索粉用的是百家米，以物換物是那個(gè)時(shí)代的標(biāo)簽。”樓海干說(shuō)，那會(huì)兒他們一家五口人住在泥土房里，只圖溫飽。從小看著父輩制作索粉，耳濡目染之下，他也學(xué)會(huì)了這門(mén)手藝。

　　樓海干算了算，以前家里一年能做1.2萬(wàn)斤索粉，因?yàn)殇N(xiāo)路不廣，交通不發(fā)達(dá)，索粉的銷(xiāo)售范圍只局限于本地和義烏，一年下來(lái)收入只夠日常開(kāi)銷(xiāo)，沒(méi)有結(jié)余。

　　“隨著交通日益發(fā)達(dá)，銷(xiāo)路打開(kāi)了，銷(xiāo)量也與日俱增�！睒呛８烧f(shuō)，2010年開(kāi)始，他家制作的索粉開(kāi)始向省內(nèi)其他城市“進(jìn)軍”，杭州、金華、寧波、義烏等地是主打市場(chǎng)。索粉產(chǎn)量也提升至過(guò)去的5倍，每年6萬(wàn)斤索粉供不應(yīng)求。

　　忙不過(guò)來(lái)時(shí)，樓海干就請(qǐng)工人一起幫忙做索粉。他們不再滿(mǎn)足于手工制作，而是增添了機(jī)器設(shè)備，用高速磨粉機(jī)磨粉，也告別了“燒鍋爐”，不僅省時(shí)省力，效率也大大提升，“以前手工兩三小時(shí)只能磨120斤米，現(xiàn)在一個(gè)小時(shí)就能磨600斤大米�！�

　　“家里經(jīng)濟(jì)條件好轉(zhuǎn)之后，我們就告別了泥土房，住進(jìn)了新房子，還買(mǎi)了新車(chē)�！睒呛８烧f(shuō)，隨著銷(xiāo)路不斷拓展，生意越來(lái)越紅火，現(xiàn)在他們制作索粉用的都是全自動(dòng)機(jī)器設(shè)備，不再需要人工操作，索粉年產(chǎn)量提升至14萬(wàn)斤，銷(xiāo)往北京、哈爾濱、廣州等地，甚至銷(xiāo)往國(guó)外。

　　“現(xiàn)在，人們的生活水平提高了，對(duì)吃也講究起來(lái)�！睒呛８烧f(shuō)，他們制作索粉時(shí)，用的原料是新米，磨粉的水用的是山泉水，趁晴天自然風(fēng)干晾曬，因此成品口感好且綠色環(huán)保，很受消費(fèi)者歡迎。

　　“我有一些朋友在國(guó)外創(chuàng)業(yè)，他們想吃索粉時(shí)，就托我給他們寄過(guò)去�！睒呛８烧f(shuō)，有時(shí)因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，寄一袋索粉的運(yùn)費(fèi)比索粉都貴，但他們說(shuō)，想吃的就是家鄉(xiāng)的味道。

　　“勤勞致富靠雙手，薄利多銷(xiāo)掙大錢(qián)。”樓海干說(shuō)，今年，他們一家人計(jì)劃再造一棟別墅，讓生活越過(guò)越有滋味。

作者：  編輯：程棟