松陽(yáng)鄉(xiāng)村的小日子又甜又暖
更新時(shí)間：2020年10月23日 14:38 內(nèi)容來(lái)源：記者 諸蕓
盡管在快速的城市化進(jìn)程中，鄉(xiāng)村一度面臨著農(nóng)業(yè)萎縮、鄉(xiāng)村凋敝、人口流失、文化斷層等困境，但隨著生態(tài)文明時(shí)代的到來(lái)，正處于全面建成小康社會(huì)沖刺階段的鄉(xiāng)村，充滿(mǎn)了希望。
2020年是高水平全面建成小康社會(huì)和“十三五”規(guī)劃收官之年。
小康，一頭連著中華民族的“大夢(mèng)想”，一頭連著每個(gè)家庭、每個(gè)中國(guó)人的“小日子”。在松陽(yáng)，鄉(xiāng)村的價(jià)值被人們重新加以審視，鄉(xiāng)村的綠水青山作為稀缺資源，讓鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值、文化價(jià)值日益凸顯。
松陽(yáng)的鄉(xiāng)村，正越來(lái)越成為人們養(yǎng)生養(yǎng)老、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、生活居住的新空間，也書(shū)寫(xiě)出一個(gè)個(gè)奔向小康的動(dòng)人故事。
恢復(fù)鄉(xiāng)村造血能力 “上田模式”新實(shí)踐
時(shí)光回到2019年，坐標(biāo)松陽(yáng)縣三都鄉(xiāng)上田村。
作為松陽(yáng)鄉(xiāng)村振興改革試點(diǎn)，村里號(hào)召村民們以土地、資金等形式入股，共同發(fā)展致富。
45歲的上田村人宋建琦響應(yīng)號(hào)召，將自家的4畝茶葉地、養(yǎng)雞的200平方米毛竹山拿了出來(lái)入股，另外還入股了資金1000元。
人心齊了，村子就有了希望。“上田模式”得到了村民們的支持，短短一星期，90%以上的村民都簽了入股協(xié)議，鄉(xiāng)村振興改革的序幕就此徐徐拉開(kāi)……
短短一年多的時(shí)間，村里的發(fā)展變化超乎了大伙兒的想象。通過(guò)植入民宿餐飲、生態(tài)農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村工坊、文創(chuàng)產(chǎn)品、休閑體驗(yàn)、游學(xué)培訓(xùn)等新型業(yè)態(tài)，上田村成為一個(gè)集精品民宿、文化體驗(yàn)、有機(jī)農(nóng)耕、鄉(xiāng)村生活為一體的鄉(xiāng)村社區(qū)綜合體。去年10月1日作為松陽(yáng)第一家集體經(jīng)濟(jì)的民宿綜合體營(yíng)業(yè)以來(lái)，原先在外工作的年輕人也回到了村里加入運(yùn)營(yíng)等工作。
村子附近山上的生態(tài)農(nóng)業(yè)基地種起了水稻、茶葉、茭白，未來(lái)還要種植中藥材，再套種橘子樹(shù)和獼猴桃，山林間的生態(tài)雞也養(yǎng)起來(lái)了，村里的農(nóng)場(chǎng)也辦了起來(lái)……而且這僅僅是一個(gè)起步，接下來(lái)村里已經(jīng)成立的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社將和松陽(yáng)縣強(qiáng)村公司一起帶領(lǐng)村民們挖掘鄉(xiāng)土民俗文化，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑度假、文化旅游等業(yè)態(tài)，推動(dòng)一二三產(chǎn)深度融合發(fā)展。
上田村，成了一個(gè)既能承載起人們心中濃濃鄉(xiāng)愁，又能發(fā)揮村民主體地位，激發(fā)村民發(fā)展原動(dòng)力并帶領(lǐng)村莊發(fā)展實(shí)現(xiàn)共同致富的實(shí)踐地。
這種構(gòu)建以村民為主體，以農(nóng)村集體資產(chǎn)、資源和資金等要素為基礎(chǔ)，地方政府、村集體、村民共同參與的集體經(jīng)濟(jì)運(yùn)行新機(jī)制，打造一二三產(chǎn)深度融合的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)，實(shí)行“村民入股+保底收益+優(yōu)先就業(yè)+按股分紅”的共建共治共享方式，實(shí)現(xiàn)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大和村民共同富裕的“上田模式”，在振興鄉(xiāng)村，建設(shè)小康社會(huì)過(guò)程中，交出了一份高質(zhì)量的答卷：上田村綜合體自2019年10月開(kāi)始試運(yùn)營(yíng)以來(lái)，已接待各類(lèi)游客1.7萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入126余萬(wàn)元，單今年國(guó)慶期間的營(yíng)業(yè)收入就達(dá)到了21萬(wàn)元。部分村民通過(guò)參與農(nóng)業(yè)種植、畜牧養(yǎng)殖、餐飲服務(wù)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展各環(huán)節(jié)，月均增收2000余元；村里67戶(hù)農(nóng)戶(hù)和村集體分別獲得平臺(tái)公司分配的保底收益6.6萬(wàn)元和10萬(wàn)元。
鄉(xiāng)村的“造血能力”被真正培養(yǎng)出來(lái)了，鄉(xiāng)村的生命力也不斷恢復(fù)壯大。
值得一提的是，這種發(fā)展模式也在松陽(yáng)大東壩鎮(zhèn)山頭村的白老酒工坊和蔡宅村豆腐工坊同步進(jìn)行了試點(diǎn)，發(fā)揮了村民們的積極性，保障了農(nóng)民享受全產(chǎn)業(yè)鏈增值收益，實(shí)現(xiàn)了共同富裕。
最美懸崖書(shū)店一鳴驚人 文化動(dòng)力撬動(dòng)山村蛻變
平均海拔750米的陳家鋪村，位于松陽(yáng)四都鄉(xiāng)，一年之中有三分之二的時(shí)間在云霧中若隱若現(xiàn)。高低落差達(dá)200多米的崖居式村落，在一百多棵參天古樹(shù)的環(huán)繞下，美不勝收。
陳家鋪，很自然地成了許多人攝影、繪畫(huà)和藝術(shù)創(chuàng)作的理想目的地。這樣得天獨(dú)厚的自然風(fēng)光和當(dāng)?shù)?00多年歷史的傳統(tǒng)古村落，也開(kāi)出了更美的文化花朵。
陳家鋪吸引了先鋒書(shū)店創(chuàng)始人錢(qián)小華，南京大學(xué)教授、建筑師張雷，杭州亦舍酒店創(chuàng)始人雷曉華，飛蔦集創(chuàng)始人夏雨清等一批優(yōu)秀人才集聚陳家鋪，讓這個(gè)小山村綻放出了更璀璨的光華。
因?yàn)楠?dú)特的美，陳家鋪平民書(shū)局被譽(yù)為“最美懸崖書(shū)店”，一經(jīng)推出就一鳴驚人，成為國(guó)內(nèi)知名的書(shū)局，吸引了大量游客前來(lái)打卡。書(shū)局的火爆也帶動(dòng)了村子餐飲、民宿、咖啡廳等多種業(yè)態(tài)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，激活了鄉(xiāng)村內(nèi)生發(fā)展動(dòng)能。
與此同時(shí)，陳家鋪村通過(guò)合作社、村集體、企業(yè)把閑置土地、閑置資金、閑置勞動(dòng)力等有效組織起來(lái)，推動(dòng)小農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系有效連接，讓農(nóng)民享受全產(chǎn)業(yè)鏈的增值收益，實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)增收。
拿陳家鋪的番薯干來(lái)說(shuō)，小小番薯干也成了當(dāng)?shù)靥貏e暢銷(xiāo)的農(nóng)特產(chǎn)品，帶動(dòng)了村民們的致富。
多年前在外創(chuàng)業(yè)的陳家鋪村民鮑朝火回到村子，并當(dāng)選了村黨支部書(shū)記，他在看到陳家鋪村吸引越來(lái)越多游客的同時(shí)，也唱起了陳家鋪農(nóng)特產(chǎn)品的生意經(jīng)。
因?yàn)楦呱胶彤?dāng)?shù)赝临|(zhì)，陳家鋪的番薯素來(lái)香甜軟糯，口感很好。村集體依托特色產(chǎn)業(yè)，成立了番薯干合作社。鮑朝火號(hào)召村民們一起加入到番薯干合作社中來(lái)，通過(guò)統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一工藝、統(tǒng)一銷(xiāo)售的“五統(tǒng)一”模式，通過(guò)村里的民宿、游客等資源，線(xiàn)上線(xiàn)下雙管齊下銷(xiāo)售番薯干，村里的番薯干實(shí)現(xiàn)了大賣(mài)，成了當(dāng)?shù)赜忻霓r(nóng)特產(chǎn)品。番薯干的附加值也增加了2.5倍，合作社社員年均收入增加了2000元，村集體年經(jīng)濟(jì)收入增加了2萬(wàn)元。
除了番薯干，村里各類(lèi)的農(nóng)特產(chǎn)品也越來(lái)越暢銷(xiāo)。2020年，5家精品民宿已經(jīng)向低收入農(nóng)戶(hù)認(rèn)購(gòu)了150只高山生態(tài)雞，12000斤番薯，預(yù)計(jì)可以為每戶(hù)低收入農(nóng)戶(hù)增收2000-4000元。通過(guò)發(fā)展共謀，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值高效轉(zhuǎn)換，當(dāng)?shù)鼐用窈屯鈦?lái)創(chuàng)業(yè)人員利益深度聯(lián)結(jié)、感情深度融合，構(gòu)建了良好的發(fā)展生態(tài)。
時(shí)光荏苒，如今的陳家鋪已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，再也不是當(dāng)初那個(gè)人口凋敝、業(yè)態(tài)凋零的小山村。目前，陳家鋪行政村已經(jīng)創(chuàng)成了省級(jí)3A景區(qū)村，除了最美懸崖書(shū)店，這里還有全國(guó)第一家攝影主題的市級(jí)農(nóng)家樂(lè)綜合體寨頭攝影休閑園、7家民宿（農(nóng)家樂(lè)），還發(fā)展了高山水稻、蔬菜、梅花鹿特種養(yǎng)殖等3個(gè)生態(tài)特色基地、1個(gè)中草藥基地，每年吸引游客達(dá)到了20余萬(wàn)人，旅游收入達(dá)到1200多萬(wàn)元。
陳家鋪村民們的日子，過(guò)得越來(lái)越紅火。
日子像紅糖一樣甜蜜 產(chǎn)業(yè)興旺帶動(dòng)村民致富
樟溪鄉(xiāng)興村至今保留著百余年歷史的古法制紅糖傳統(tǒng)，是遠(yuǎn)近聞名的產(chǎn)糖區(qū)，那一口琥珀色的香甜味道，對(duì)當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)就是家鄉(xiāng)的味道。興村的紅糖香甜，興村的紅糖工坊更是讓村民嘗到了致富奔小康的甜頭。
2016年10月，紅糖工坊建成。甘蔗田里，三個(gè)挑高的輕鋼體好像從田野里自然生長(zhǎng)出來(lái)的三個(gè)現(xiàn)代文明體。工坊內(nèi)部設(shè)計(jì)了休閑體驗(yàn)區(qū)、甘蔗堆放區(qū)和傳統(tǒng)紅糖加工區(qū)，連接三個(gè)區(qū)塊的長(zhǎng)廊同時(shí)也是一個(gè)環(huán)形看臺(tái)，一側(cè)是工坊周邊的田野風(fēng)光，另一側(cè)是工坊內(nèi)部的生產(chǎn)場(chǎng)景。到了美妙的熬糖季，從地里新鮮收割來(lái)的甘蔗被榨成了甘蔗汁。
生產(chǎn)區(qū)里，6個(gè)灶臺(tái)36口大鍋燒了起來(lái)，熬糖師傅們控制著火候?qū)⑻侵諗n，濃郁的紅糖香味飄蕩在空氣中，水汽蒸騰間的氤氳透過(guò)玻璃，映照出一幅精彩的勞作圖。那是真正屬于農(nóng)民們的舞臺(tái)，他們?cè)谶@里付出勞動(dòng)和汗水，收獲的是甜蜜蜜的紅糖和幸福。
不過(guò)紅糖工坊并不只是一座工坊！它是兼具生產(chǎn)、生活、文化功能的綜合性建筑，在幫助當(dāng)?shù)匾欢a(chǎn)融合，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展的過(guò)程中起到了關(guān)鍵作用。
興村人付傳生從18歲那年開(kāi)始熬糖，一熬就是48年。紅糖工坊建成后，付傳生就成了工坊熬糖師傅。統(tǒng)一的生產(chǎn)服穿起來(lái)，戴上帽子口罩。生產(chǎn)工藝的提升也讓他這樣的熬糖師傅從日夜不休的熬糖中解放出來(lái)，同時(shí)工坊熬出的糖更加環(huán)保，品質(zhì)也更好。2016年紅糖工坊開(kāi)始運(yùn)營(yíng)第一年，紅糖就從原來(lái)的8元賣(mài)到了25元一斤，而且被搶購(gòu)一空！付傳生頭一回嘗到了手藝人的成就感。更讓他欣慰的是，現(xiàn)在村里甚至外地的好些個(gè)年輕人都向他來(lái)學(xué)習(xí)熬糖工藝，原本傳承無(wú)人的手藝如今又活了起來(lái)。
紅糖工坊也成了一個(gè)旅游目的地。熬糖季節(jié)，游客們隔著玻璃爭(zhēng)相拍照片，這里就是一個(gè)觀(guān)摩古法紅糖制作工藝，品嘗休閑體驗(yàn)的場(chǎng)所。
當(dāng)?shù)氐募t糖產(chǎn)業(yè)開(kāi)始?jí)汛�，越�?lái)越多在外工作的興村人開(kāi)始回流投入到紅糖事業(yè)中來(lái)。興村在外工作的100多人中，已經(jīng)有60多人回到故鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。38歲的余水偉回村跟著老師傅學(xué)起了熬糖手藝，上半年做茶葉生意下半年熬糖賣(mài)糖；有人開(kāi)起了網(wǎng)店銷(xiāo)售紅糖，還有人在籌劃著開(kāi)個(gè)餐館做紅糖旅游生意……
人們的日子，就像熬出的紅糖，又甜又暖。
作者： 編輯：程棟