羅林鋒：推行校園食堂“陽(yáng)光廚房”建設(shè)

更新時(shí)間：2018年10月16日 17:50    內(nèi)容來(lái)源：蕭山網(wǎng)   

　　蕭山網(wǎng)訊 10月16日14時(shí)30分，副區(qū)長(zhǎng)羅林鋒做客“勇當(dāng)排頭兵，蕭山怎樣干”網(wǎng)絡(luò)系列訪談，就如何發(fā)展現(xiàn)代商貿(mào)，推動(dòng)蕭山經(jīng)濟(jì)發(fā)展，與廣大網(wǎng)友進(jìn)行了對(duì)話交流。

　　訪談中一位教師代表現(xiàn)場(chǎng)提問，我區(qū)應(yīng)對(duì)校園食品安全有什么具體有效的舉措？

　　對(duì)此，羅林鋒回答說(shuō)，校園食品安全是社會(huì)關(guān)注的重點(diǎn),也是餐飲質(zhì)量整體提升的重要組成部分。近年來(lái)，在常態(tài)化開展校園餐飲食品安全專項(xiàng)檢查的基礎(chǔ)上，我區(qū)深入實(shí)施校園飲食安全工程，主要從三個(gè)方面來(lái)加強(qiáng)校園食品安全保障。

　　一是建設(shè)校園“陽(yáng)光廚房”�！瓣�(yáng)光廚房”是指采用透明設(shè)計(jì)或監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)廚房操作間進(jìn)行公開化監(jiān)控的一種經(jīng)營(yíng)方式。目前，全區(qū)中小學(xué)食堂陽(yáng)光廚房建設(shè)率已實(shí)現(xiàn)100%，幼兒園陽(yáng)光廚房建設(shè)率達(dá)89%。

　　二是推進(jìn)學(xué)校食堂參保食品安全責(zé)任險(xiǎn)。截至目前，全區(qū)共有208家學(xué)校參保食品安全責(zé)任險(xiǎn)，保費(fèi)累計(jì)達(dá)60多萬(wàn)元，涉及學(xué)生18萬(wàn)余人，基本覆蓋全區(qū)公辦中小學(xué)幼兒園、民辦學(xué)校。

　　三是開展校園品牌超市建設(shè)。通過把消費(fèi)者比較認(rèn)可的大中型食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)引入到校園，取代校園小賣部，實(shí)現(xiàn)校園食品安全質(zhì)效升級(jí)。目前，全區(qū)共有校園品牌超市30家。

作者：  編輯：姚晨曦