新冠肺炎流行期間商場(chǎng)和超市衛(wèi)生防護(hù)指南來(lái)啦

更新時(shí)間：2020年2月22日 10:20    內(nèi)容來(lái)源：健康中國(guó)   

　　在新型冠狀病毒肺炎流行期間，為指導(dǎo)商場(chǎng)、超市開(kāi)展新型冠狀病毒肺炎防控工作，國(guó)務(wù)院應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制組織中國(guó)疾病預(yù)防控制中心環(huán)境所研究起草了《新型冠狀病毒肺炎流行期間商場(chǎng)和超市衛(wèi)生防護(hù)指南》。

　　本指南規(guī)定了新冠肺炎流行期間的商場(chǎng)（商業(yè)綜合體）和超市在運(yùn)營(yíng)管理、環(huán)境衛(wèi)生、清潔消毒、個(gè)人健康防護(hù)和商場(chǎng)不同功能區(qū)等方面的衛(wèi)生防護(hù)要求。商場(chǎng)、超市要落實(shí)主體責(zé)任，負(fù)責(zé)人是疫情防控的第一責(zé)任人。

　　要求場(chǎng)所對(duì)內(nèi)開(kāi)展環(huán)境衛(wèi)生整治，加強(qiáng)室內(nèi)空氣流通、做好垃圾清運(yùn)、確保各區(qū)域環(huán)境清潔；強(qiáng)化餐飲具、物體表面、垃圾桶、衛(wèi)生潔具的清潔消毒；通過(guò)佩戴口罩、保持安全距離、注意手衛(wèi)生等開(kāi)展個(gè)人健康防護(hù)工作，強(qiáng)調(diào)柜臺(tái)銷售人員、收銀員、接貨員、理貨員、采購(gòu)員、保潔員、保安等重點(diǎn)防護(hù)人群的重點(diǎn)防護(hù)要求等。針對(duì)商場(chǎng)不同功能區(qū)，提出臨時(shí)關(guān)閉、暫停聚集性活動(dòng)、控制人員數(shù)量、縮短經(jīng)營(yíng)時(shí)間、提倡遠(yuǎn)程服務(wù)等具體措施，防止新型冠狀病毒肺炎蔓延和擴(kuò)散，最大限度地保護(hù)消費(fèi)者和從業(yè)人員的衛(wèi)生安全。

　　新型冠狀病毒肺炎流行期間商場(chǎng)衛(wèi)生防護(hù)指南

　　一、適用范圍

　　本指南適用于新型冠狀病毒肺炎流行期間，正常運(yùn)營(yíng)的商場(chǎng)（商業(yè)綜合體）等的衛(wèi)生防護(hù)。主要內(nèi)容包括經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所運(yùn)營(yíng)管理、環(huán)境衛(wèi)生要求、加強(qiáng)清潔消毒、個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)和功能區(qū)要求等。

　　二、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所運(yùn)營(yíng)管理

　　（一）落實(shí)主體責(zé)任。商場(chǎng)負(fù)責(zé)人是疫情防控第一責(zé)任人，建立防控制度，做好員工信息采集工作。

　�。ǘ�）提高風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)�？赏ㄟ^(guò)視頻滾動(dòng)播放或張貼宣傳材料等，加強(qiáng)從業(yè)人員和顧客對(duì)新冠病毒感染的風(fēng)險(xiǎn)防范認(rèn)知。

　　（三）加強(qiáng)健康管理。員工在崗期間注意自身健康狀況監(jiān)測(cè)，當(dāng)出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀時(shí)，要及時(shí)匯報(bào)并按規(guī)定去定點(diǎn)醫(yī)院就醫(yī)。合理安排從業(yè)人員輪休。

　�。ㄋ模�實(shí)施人員體溫檢測(cè)。應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所門(mén)口設(shè)置專人對(duì)每位上崗員工和顧客測(cè)量體溫，體溫正常方可進(jìn)入。

　�。ㄎ澹┧�有人應(yīng)當(dāng)佩戴口罩。所有員工佩戴口罩上崗。安排專人提醒顧客在進(jìn)入大型商場(chǎng)之前佩戴口罩，回家后注意洗手；顧客不戴口罩時(shí)，拒絕其進(jìn)入大型商場(chǎng)購(gòu)物。

　　（六）禁止組織聚集性活動(dòng)。避免集體餐食，集中會(huì)議、培訓(xùn)、娛樂(lè)等；不得組織開(kāi)展大規(guī)模促銷活動(dòng)、展覽展示等聚集性活動(dòng)；員工應(yīng)當(dāng)避免自發(fā)性的聚集活動(dòng)。

　�。ㄆ撸�暫停部分服務(wù)設(shè)施。暫停母嬰室、兒童游樂(lè)場(chǎng)所、室內(nèi)娛樂(lè)場(chǎng)所服務(wù)；無(wú)法暫時(shí)關(guān)閉的，必須對(duì)全部公共設(shè)施進(jìn)行消毒后開(kāi)放。

　�。ò耍�實(shí)行錯(cuò)時(shí)分桌就餐。員工應(yīng)當(dāng)采取錯(cuò)峰、打包的方式就餐，可考慮一人一桌就餐；避免聚集堂食用餐，盡量減少近距離交談。

　　（九）合理使用電梯。所有人員乘梯時(shí)相互之間注意保持適當(dāng)距離；低樓層購(gòu)物推薦走安全通道，較高樓層優(yōu)先使用扶梯并盡量避免與扶手直接接觸，高樓層乘用直梯時(shí)，不要直接用手接觸按鍵并快進(jìn)快出。

　�。ㄊ�）設(shè)置應(yīng)急區(qū)域�？稍诮�(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)設(shè)立應(yīng)急區(qū)域；當(dāng)出現(xiàn)疑似癥狀人員時(shí)，及時(shí)到該區(qū)域進(jìn)行暫時(shí)隔離，再按照相關(guān)規(guī)定處理。

　　三、環(huán)境衛(wèi)生要求

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)。在保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所溫度達(dá)標(biāo)前提下，加強(qiáng)室內(nèi)空氣流通，首選自然通風(fēng)，盡可能打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣，保證室內(nèi)空氣衛(wèi)生質(zhì)量符合《公共場(chǎng)所衛(wèi)生指標(biāo)及限值要求》（GB?37488-2019）。

　　運(yùn)行的空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)每周對(duì)開(kāi)放式冷卻塔、過(guò)濾網(wǎng)、過(guò)濾器、凈化器、風(fēng)口、空氣處理機(jī)組、表冷器、加熱（濕）器、冷凝水盤(pán)等設(shè)備部件進(jìn)行清洗、消毒或更換。若場(chǎng)所內(nèi)空調(diào)無(wú)消毒裝置，需關(guān)閉回風(fēng)系統(tǒng)。

　　（二）垃圾清運(yùn)處理。每天產(chǎn)生的垃圾應(yīng)當(dāng)在專門(mén)垃圾處理區(qū)域內(nèi)分類管理、定點(diǎn)暫放、及時(shí)清理。存放垃圾時(shí)，應(yīng)當(dāng)在垃圾桶內(nèi)套垃圾袋，并加蓋密閉，防止招引飛蟲(chóng)和污染其他食品和器具。垃圾暫存地周圍應(yīng)當(dāng)保持清潔，每天至少進(jìn)行一次消毒。

　�。ㄈ�）其他衛(wèi)生要求。確保商場(chǎng)地面無(wú)污水。下水道口應(yīng)當(dāng)每天清潔、除垢、消毒。確保公共衛(wèi)生間及時(shí)清潔，做到無(wú)積污、無(wú)蠅蛆、無(wú)異味。

　　四、加強(qiáng)清潔消毒

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)餐飲具消毒。員工用餐場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保持通風(fēng)換氣，加強(qiáng)公用餐（飲）具的清潔消毒，餐（飲）具應(yīng)當(dāng)一人一具一用一消毒，每日對(duì)餐桌椅及地面進(jìn)行清潔和消毒。

　�。ǘ�）物體表面清潔消毒。應(yīng)當(dāng)保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，每天定期消毒，并做好清潔消毒記錄。對(duì)高頻接觸的物體表面（如收銀臺(tái)、柜臺(tái)、休息區(qū)、服務(wù)臺(tái)、游戲機(jī)、電梯間按鈕、扶手、門(mén)把手、公共桌椅座椅、公共垃圾桶、購(gòu)物籃、購(gòu)物車、臨時(shí)物品存儲(chǔ)柜等），可用含有效氯250mg/L～500mg/L的含氯消毒劑進(jìn)行噴灑或擦拭，也可采用消毒濕巾進(jìn)行擦拭。建議每天至少在營(yíng)業(yè)前消毒一次，可根據(jù)客流量增加情況適當(dāng)增加消毒次數(shù)。

　�。ㄈ�）垃圾桶消毒�？啥ㄆ趯�(duì)垃圾桶等垃圾盛放容器進(jìn)行消毒處理。可用含有效氯250mg/L～500mg/L的含氯消毒劑進(jìn)行噴灑或擦拭，也可采用消毒濕巾進(jìn)行擦拭。

　�。ㄋ模┬l(wèi)生潔具消毒。衛(wèi)生潔具可用有效氯含量為500mg/L的含氯消毒劑浸泡或擦拭消毒，作用30分鐘后，清水沖洗干凈，晾干待用。

　�。ㄎ澹┫�毒工作服。定期更換工作服；可用流通蒸汽或煮沸消毒30分鐘，或先用500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘，然后常規(guī)清洗。

　�。�六）方便顧客洗手。確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)洗手設(shè)施運(yùn)行正常，在問(wèn)詢臺(tái)和收銀臺(tái)等處配備速干手消毒劑；有條件時(shí)可配備感應(yīng)式手消毒設(shè)施。

　　五、個(gè)人健康防護(hù)

　�。ㄒ唬┡宕骺谡�。從業(yè)人員在崗時(shí)應(yīng)當(dāng)佩戴防護(hù)口罩，與顧客交流時(shí)不得摘下口罩。顧客在商場(chǎng)內(nèi)要一直佩戴口罩。

　�。ǘ�）保持安全距離。從業(yè)人員與顧客服務(wù)交流時(shí)宜保持一定距離和避免直接接觸。

　　（三）注意手衛(wèi)生。工作人員在上崗期間應(yīng)當(dāng)經(jīng)常洗手，可用有效的含醇速干手消毒劑；特殊條件下，也可使用含氯或過(guò)氧化氫手消毒劑；有肉眼可見(jiàn)污染物時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用洗手液在流動(dòng)水下洗手。在工作中避免用手或手套觸碰眼睛。

　　（四）商場(chǎng)內(nèi)的重點(diǎn)防護(hù)人群包括柜臺(tái)銷售人員、收銀員、接貨員、理貨員、保潔員、保安等與顧客接觸較多的工作人員，需要注意在上崗時(shí)佩戴手套和口罩。

　　（五）接貨員和采購(gòu)人員傳遞文件或物品的前后都要洗手，傳遞時(shí)都要佩戴口罩；對(duì)于負(fù)責(zé)收發(fā)文件或其他用品頻繁的工作人員，應(yīng)當(dāng)佩戴口罩和手套。

　�。�六）收銀員優(yōu)先采用無(wú)線掃碼支付方式，有條件的商場(chǎng)現(xiàn)金收銀崗位人員可配護(hù)目鏡。

　　（七）商場(chǎng)快遞交接優(yōu)先考慮網(wǎng)絡(luò)下單付款和使用快遞柜辦理交接。

　　六、商場(chǎng)功能區(qū)要求

　�。ㄒ唬┥虉�(chǎng)中的酒吧、舞廳、電影院、電子游戲廳等人員密集的娛樂(lè)區(qū)域應(yīng)當(dāng)考慮關(guān)閉。

　�。ǘ�）商場(chǎng)中的學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)暫停組織集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)，推薦使用網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程授課方式。

　　（三）商場(chǎng)中的服裝專賣(mài)店等物品銷售區(qū)，銷售人員與顧客交談時(shí)保持1米及以上距離，盡量不要直接接觸；視情況適當(dāng)控制銷售大廳的顧客人員數(shù)量。

　　（四）商場(chǎng)中的運(yùn)動(dòng)健身區(qū)，建議顧客適當(dāng)縮減健身時(shí)長(zhǎng)；顧客健身時(shí)應(yīng)當(dāng)相對(duì)分散。

　�。ㄎ澹┥虉�(chǎng)中的餐飲集中區(qū)，應(yīng)當(dāng)推薦顧客采用打包帶走方式用餐；或提供遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)訂餐，顧客取餐時(shí)注意不與服務(wù)人員直接接觸。

　　（六）關(guān)于商場(chǎng)中的超市，環(huán)境衛(wèi)生防護(hù)可按照專門(mén)要求辦理。

　　新型冠狀病毒肺炎流行期間超市衛(wèi)生防護(hù)指南

　　一、適用范圍

　　本指南適用于新型冠狀病毒肺炎流行期間，正常運(yùn)營(yíng)的超市的衛(wèi)生改善與健康防護(hù)。主要內(nèi)容包括超市運(yùn)營(yíng)管理、環(huán)境衛(wèi)生要求、加強(qiáng)清潔消毒、個(gè)人健康防護(hù)等，為保護(hù)超市衛(wèi)生安全提供技術(shù)支持。

　　二、超市運(yùn)營(yíng)管理

　　（一）提高防范意識(shí)�？赏ㄟ^(guò)視頻滾動(dòng)播放或張貼宣傳材料等，加強(qiáng)從業(yè)人員和顧客對(duì)新冠病毒感染的風(fēng)險(xiǎn)防范認(rèn)知。

　�。ǘ�）加強(qiáng)健康管理。員工在崗期間注意自身健康狀況監(jiān)測(cè)，當(dāng)出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀時(shí)，要及時(shí)匯報(bào)并按規(guī)定去定點(diǎn)醫(yī)院就醫(yī)。合理安排從業(yè)人員的輪流休息。

　�。ㄈ�）人員體溫監(jiān)測(cè)。應(yīng)當(dāng)在超市門(mén)口設(shè)置專人對(duì)每位上崗員工和顧客測(cè)量體溫，體溫正常方可進(jìn)入。

　�。ㄋ模┮龑�(dǎo)顧客佩戴口罩。提醒顧客在進(jìn)入超市之前應(yīng)當(dāng)佩戴口罩，回家后注意洗手；不戴口罩拒絕進(jìn)入超市購(gòu)物。

　�。ㄎ澹┰O(shè)置應(yīng)急區(qū)域。可在超市內(nèi)設(shè)立應(yīng)急區(qū)域，當(dāng)出現(xiàn)疑似癥狀人員時(shí)，及時(shí)到該區(qū)域進(jìn)行暫時(shí)隔離，再按照其他相關(guān)規(guī)范要求進(jìn)行處理。

　　三、環(huán)境衛(wèi)生要求

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)通風(fēng)。超市應(yīng)當(dāng)保持空氣流通、清新，保證室內(nèi)空氣衛(wèi)生質(zhì)量符合《公共場(chǎng)所衛(wèi)生指標(biāo)限值要求》（GB?37488-2019）。

　　超市的集中空調(diào)應(yīng)當(dāng)保證供風(fēng)安全，每周對(duì)運(yùn)行的集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的開(kāi)放式冷卻塔、過(guò)濾網(wǎng)、過(guò)濾器、凈化器、風(fēng)口、空氣處理機(jī)組、表冷器、加熱（濕）器、冷凝水盤(pán)等設(shè)備部件進(jìn)行清洗、消毒或更換。若超市的空調(diào)無(wú)消毒裝置，需關(guān)閉回風(fēng)系統(tǒng)。

　�。ǘ�）垃圾處理。每天產(chǎn)生的垃圾應(yīng)當(dāng)在專門(mén)垃圾處理區(qū)域內(nèi)分類管理、定點(diǎn)暫放、及時(shí)清理。存放垃圾時(shí)，應(yīng)當(dāng)在垃圾桶內(nèi)套垃圾袋，并加蓋密閉，防止招引飛蟲(chóng)和污染其他食品和器具。垃圾暫存地周圍應(yīng)當(dāng)保持清潔，每天至少進(jìn)行一次消毒。

　　（三）重點(diǎn)區(qū)域的衛(wèi)生要求。確保超市地面無(wú)污水。生鮮加工區(qū)應(yīng)當(dāng)保持地面墻面整潔，下水道口應(yīng)當(dāng)每天清潔、除垢、消毒。確保公共衛(wèi)生間及時(shí)清潔，做到無(wú)積污、無(wú)蠅蛆、無(wú)異味。

　　四、加強(qiáng)清潔消毒

　�。ㄒ唬┪矬w表面清潔消毒。應(yīng)當(dāng)保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，每天定期消毒，并做好清潔消毒記錄。對(duì)高頻接觸的物體表面（如電梯間按鈕、扶手、門(mén)把手、公共桌椅座椅、公共垃圾桶、購(gòu)物籃、購(gòu)物車、臨時(shí)物品存儲(chǔ)柜等），可用含有效氯250mg/L～500mg/L的含氯消毒劑進(jìn)行噴灑或擦拭，也可采用消毒濕巾進(jìn)行擦拭。建議每天至少在營(yíng)業(yè)前消毒一次，可根據(jù)客流量增加情況適當(dāng)增加消毒次數(shù)。

　�。ǘ�）垃圾桶消毒�？啥ㄆ趯�(duì)垃圾桶等垃圾盛放容器進(jìn)行消毒處理。可用含有效氯250mg/L～500mg/L的含氯消毒劑進(jìn)行噴灑或擦拭，也可采用消毒濕巾進(jìn)行擦拭。

　�。ㄈ�）衛(wèi)生潔具消毒。衛(wèi)生潔具可用有效氯含量為500mg/L的含氯消毒劑浸泡或擦拭消毒，作用30分鐘后，清水沖洗干凈，晾干待用。

　　（四）消毒工作服。定期更換工作服；可用流通蒸汽或煮沸消毒30分鐘，或先用500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘，然后常規(guī)清洗。

　�。ㄎ澹┓奖泐櫩拖词�。確保超市內(nèi)洗手設(shè)施運(yùn)行正常，配備速干手消毒劑；有條件時(shí)可配備感應(yīng)式手消毒設(shè)施。

　　五、個(gè)人健康防護(hù)

　�。ㄒ唬┡宕骺谡�。從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)佩戴防護(hù)口罩上崗，與顧客交流時(shí)不得摘下口罩。顧客在超市內(nèi)要一直佩戴口罩。

　�。ǘ�）注意手衛(wèi)生。工作人員在上崗期間應(yīng)當(dāng)經(jīng)常洗手，可用有效的含醇速干手消毒劑；特殊條件下，也可使用含氯或過(guò)氧化氫手消毒劑；有肉眼可見(jiàn)污染物時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用洗手液在流動(dòng)水下洗手。在工作中避免用手或手套碰自己的眼睛。

　�。ㄈ�）重點(diǎn)人群防護(hù)。收銀員、售貨員、理貨員、保潔員、保安等與顧客接觸較多的工作人員，需要注意在上崗時(shí)佩戴手套；有條件的超市工作人員可配護(hù)目鏡。

作者：  編輯：姚晨曦