市民一盼——吃得安全

更新時間：2012年2月15日 8:22    內容來源：蕭山網-蕭山日報   

區(qū)工商部門工作人員正在對食品進行快速檢測。

　　安全的飲食，是老百姓關注的頭等大事。面對菜場里的雞鴨魚肉，超市里琳瑯滿目的食品，市民能吃得放心嗎？進入2012年，讓我們來聽聽來自民間的聲音。

　　市民心聲：希望有關部門能加強監(jiān)管，杜絕不合格食品流入市場。

　　近年來，我區(qū)采取了多種措施加強食品生產、加工、流通等領域的安全監(jiān)管。其中，進一步加大了對綠色蔬菜和生豬、水產養(yǎng)殖等農產品基地的培育和扶持，通過推廣現代化養(yǎng)殖技術，培育農產品知名品牌，從源頭上嚴抓食品安全。目前，生豬屠宰整合工作取得顯著成績，紅墾肉類加工有限公司建成投產，17個鎮(zhèn)街規(guī)劃外的小屠宰場完成撤關，15個豬肉配送點基本建成。

　　同時，抓好食品流通管理、準入管理，加強了實時監(jiān)測，全面掌握市場供應情況。區(qū)級有關部門按照各部門職責，通過開展聯合執(zhí)法、專項整治，采取定期檢查、隨機抽查等形式，取締非法經營，嚴厲打擊了無證無照經營、囤積居奇、欺行霸市等各類違法經營行為，確保商品有序流通。

　　市民心聲：不僅要在農貿市場買到放心蔬菜，希望能在酒店飯店吃飯也能吃得安全。

　　我區(qū)現有餐飲服務單位2996家，近年來，我區(qū)各有關部門采取多種措施著力破解餐飲食品安全監(jiān)管中的難點、熱點問題。

　　在具體工作中，我區(qū)有關部門不斷開展專項檢查，以規(guī)范餐飲服務單位的經營行為。如：開展嚴厲打擊餐飲服務環(huán)節(jié)違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，進行餐飲服務環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項整治，開展餐飲服務環(huán)節(jié)餐廚廢棄油脂監(jiān)管專項整治和嚴厲打擊和防止“地溝油”流入餐飲服務環(huán)節(jié)專項檢查等。2011年，共監(jiān)督檢查餐飲服務單位7478家次，累計處罰餐飲服務單位637家，取締無證餐飲單位480家次。

　　此外，有關部門還強化了日常衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測，加強餐飲單位溯源監(jiān)管，落實食品原料索證索票制度，大力推進餐飲服務質量保證體系建設，開展專項抽查和重點品種調查，提升衛(wèi)生安全水平。